Пантотенова кислота (вітамін B5): для чого потрібна
Вітамін B5 рідко стає головним героєм серед харчових добавок для підтримки організму. У переважній більшості випадків він скромно ховається десь у складі вітамінів групи B або вітамінно-мінеральних комплексів. І це навіть трохи несправедливо, адже без цього нутрієнта клітинний метаболізм просто не зможе нормально працювати. Він необхідний для вироблення енергії, обмінних процесів і підтримки здоров'я організму загалом. І попри те, що дефіцит пантотенової кислоти при збалансованому та різноманітному харчуванні трапляється рідко, все ж виключати його не варто. Адже авітаміноз – не найприємніший стан, здатний позначитися на загальному самопочутті.
Розберімося разом, як вітамін B5 впливає на організм, скільки нутрієнта потрібно отримувати щодня і чи може його нестача вплинути на самопочуття?
Що таке пантотенова кислота
Як завжди, розгляньмо все по порядку. Отже, пантотенова кислота — це водорозчинний вітамін групи B, відомий як вітамін B5. Однією з його основних біологічних функцій є участь в утворенні коензиму А (CoA) та компонентів білків-переносників ацильних груп, які необхідні для численних метаболічних процесів (1).
Сама назва pantothenic походить від грецького слова, що означає “всюди”, і вибрана вона не випадково. Вітамін B5 широко поширений у продуктах як тваринного, так і рослинного походження (2). Його джерелами можуть бути:
- м'ясо та субпродукти;
- яйця;
- морепродукти;
- сир;
- гриби;
- бобові;
- цільнозернові продукти;
- овочі;
- горіхи.
У їжі значна частина вітаміну B5 міститься не у вигляді вільної пантотенової кислоти, а у складі коензиму А та фосфопантетеїну. Потрапляючи в травний тракт, ці сполуки розщеплюються, після чого всмоктуються та використовуються клітинами для утворення активних форм CoA. Надлишкова кількість вільної пантотенової кислоти виводиться переважно із сечею.
Пантотенова кислота: для чого потрібна організму
Перш ніж ми почнемо детальніше знайомитися з функціями вітаміну В5 в організмі, варто зазначити, що ми будемо розглядати його крізь призму утворення коензиму А. Адже саме CoA бере участь у величезній кількості різноманітних біохімічних процесів. Отже, розберімося на прикладах.
Бере участь в енергетичному обміні
Коензим А необхідний для здійснення реакцій, у яких поживні речовини перетворюються на сполуки, що використовуються клітинами для отримання енергії. Особливо важливим є утворення ацетил-КоА, без якого не обходиться клітинний енергообмін. Крім того, без КоА неможливе розщеплення жирів (бета-окиснення), яке бере участь в утворенні енергії (3).
Простіше кажучи, вітамін B5 необхідний для підтримки роботи більш глобальної системи, завдяки якій організм може використовувати поживні речовини для отримання енергії. Але водночас сам вітамін не можна вважати енергетичним бустером. Він лише невелика шестерня у величезному механізмі.
B5 потрібен для обміну жирів
Пантотенова кислота тісно пов'язана з жировим обміном. Коензим A бере участь як у розщепленні жирних кислот, так і в їх синтезі. Не можна не згадати, що через CoA організм отримує можливість синтезувати холестерин, фосфоліпіди та інші ліпідні сполуки, необхідні для клітинних мембран (4).
І якщо вже ми торкнулися теми ліпідного обміну, варто також розглянути тему контролю рівня ЛПНЩ (“поганого” холестерину). Річ у тім, що пантетин (похідне вітаміну B5) як харчова добавка може покращувати показники ліпідного обміну: помірно знижувати загальний холестерин, ЛПНЩ та аполіпопротеїн B у людей із гіперліпідемією (5, 6). Виглядає багатообіцяюче, чи не так? Однак вважати пантотенову кислоту (той самий пантетин) альтернативним засобом для нормалізації рівня холестерину в крові не можна. Додатковий прийом біодобавки разом зі статинами слід обговорювати окремо з лікарем. Не забувайте, що самолікування ні до чого доброго не призводить.
Бере участь у синтезі низки важливих молекул
Знову ж таки, через вплив CoA пантотенова кислота бере участь у синтезі та обміні:
- стероїдних гормонів;
- вітаміну D;
- жирних кислот;
- амінокислот;
- сполук, необхідних для утворення гему;
- деяких нейромедіаторів (наприклад, ацетилхоліну) тощо (5, 7, 8).
До речі, ці функції визнані Європейським органом з безпеки харчових продуктів (EFSA), що є досить важливим (9).
Покращує стан шкіри
А ось цей блок розгляньмо докладніше. На просторах інтернету можна побачити багато інформації про те, що пантотенова кислота нібито необхідна при будь-яких проблемах зі шкірою. Користь від застосування є, але також є й один важливий момент, який найчастіше не враховується.
Що важливо взяти до уваги: пантотенова кислота для шкіри справді застосовується в дерматології. Але тут необхідно розрізняти прийом нутрієнта у вигляді харчової добавки та зовнішнє застосування декспантенолу (похідного пантотенової кислоти). І оскільки ми говоримо в цій статті саме про БАДи, то відразу варто зазначити: так, прийом вітаміну Б5 необхідний для нормального функціонування клітин шкіри. Але очікувати вираженого ефекту, як у разі зовнішнього застосування, не варто. На жаль, докази ефективності засобів із декспантенолом для шкіри не можна прирівнювати до пероральних добавок пантотенової кислоти.
Але… Є одне досить цікаве дослідження, яким усе ж варто поділитися. 48 дорослих з акне легкого та помірного ступеня тяжкості протягом 12 тижнів отримували харчову добавку з пантотеновою кислотою або плацебо. Так ось, у людей, які приймали вітамін B5, зменшилася кількість висипань порівняно з плацебо (10).
І для людей, які постійно стикаються з висипаннями, ці дані можуть здаватися дуже й дуже обнадійливими. Але, на жаль, одного невеликого дослідження недостатньо, щоб вважати високі дози вітаміну B5 доведеним лікуванням акне. Необхідні додаткові дослідження.
Пантотенова кислота: як приймати та побічні ефекти
Безумовно, насамперед вітамін B5 бажано отримувати зі звичайного раціону. Дорослим американський National Institutes of Health рекомендує отримувати 5 мг на добу; під час вагітності – 6 мг, під час грудного вигодовування – 7 мг (11).
Якщо ми говоримо про харчові добавки, то в них пантотенова кислота може бути присутня у формі пантотенату кальцію або інших сполук, включно з пантетином. Однак даних, які дають змогу стверджувати, що одна з цих форм краще засвоюється або ефективніша за іншу, недостатньо. Тому, якщо ви обираєте харчову добавку, надто акцентувати увагу на формі поживної речовини не варто.
А чи є верхня допустима доза?
На сьогодні максимально допустимий рівень тривалого щоденного споживання пантотенової кислоти не встановлений, оскільки даних про токсичність і побічні ефекти від прийому певної дози недостатньо. Вітамін B5 належить до водорозчинних, і організм не запасає його у великих кількостях. Надлишок, який організм не використовує для своїх потреб, виводиться разом із сечею. Але це зовсім не означає, що вітамін можна приймати безконтрольно. Більше не означає краще!
Тому прийом біодобавок слід здійснювати виключно за інструкцією виробника або за рекомендацією лікаря.
Побічні ефекти та протипоказання до прийому вітаміну B5
Пантотенова кислота вважається цілком безпечною харчовою добавкою, однак при прийомі дуже високих доз (близько 10 000 мг вітаміну B5 на добу) можливі розлади шлунка та діарея.
Щодо дефіциту, то він трапляється вкрай рідко, оскільки нутрієнт міститься у великій кількості продуктів. Він може виникнути через низку вагомих причин:
- тяжке недоїдання;
- практично повна відсутність вітаміну в раціоні;
- вплив речовин, що порушують обмін пантотенової кислоти в організмі.
Нестача B5 зазвичай супроводжується дефіцитом інших поживних речовин, тому визначити симптоми, спричинені саме нестачею пантотенової кислоти, досить складно.
А протипоказання, запитаєте ви? Чи є протипоказання до прийому пантотенової кислоти? Специфічних обмежень для прийому харчових добавок немає, однак під час вагітності та грудного вигодовування абсолютно будь-який прийом вітамінів або мінералів потрібно обговорювати з лікарем.
Що ж ми маємо в підсумку? Пантотенова кислота не потребує додаткової реклами, і її не потрібно наділяти суперздібностями. Вона й без усього цього зайвого галасу виконує свої основні функції в організмі, сприяючи підтриманню оптимального перебігу величезної кількості метаболічних процесів.
Література
- “Scientific Opinion on Dietary Reference Values for pantothenic acid”. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA) - https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2014.3581
- “Pantothenic acid – a scoping review for Nordic Nutrition Recommendations 2023”. Riitta Freese, Tonje E Aarsland, Maja Bjørkevoll, 2023 Dec 13 - https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10770646/
- “Coenzyme a Biochemistry: From Neurodevelopment to Neurodegeneration”. Luca Mignani, Barbara Gnutti, Daniela Zizioli, Dario Finazzi, 2021 Aug 2 - https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8392065/
- “Biosynthesis of Pantothenic Acid and Coenzyme A”. ROBERTA LEONARDI, SUZANNE JACKOWSKI, 2016 Jul 19 - https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4950986/
- “The Pathophysiological Role of CoA”. Aleksandra Czumaj, Sylwia Szrok-Jurga, Areta Hebanowska, Jacek Turyn, Julian Swierczynski, Tomasz Sledzinski, Ewa Stelmanska, 2020 Nov 28 - https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7731229/
- “Pantethine, a derivative of vitamin B5 used as a nutritional supplement, favorably alters low-density lipoprotein cholesterol metabolism in low– to moderate–cardiovascular risk North American subjects: a triple-blinded placebo and diet-controlled investigation”. John A. Rumberger, Joseph Napolitano, Isao Azumano, Toshikazu Kamiya, Malkanthi Evans, August 2011 - https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0271531711001461
- “Coenzyme A biosynthesis: mechanisms of regulation, function and disease”. Samuel A. Barritt, Sarah E. DuBois-Coyne & Christian C. Dibble, 13 June 2024 - https://www.nature.com/articles/s42255-024-01059-y
- “Biological Properties of Vitamins of the B-Complex, Part 1: Vitamins B1, B2, B3, and B5” Marcel Hrubša, Tomáš Siatka, Iveta Nejmanová, Marie Vopršalová, Lenka Kujovská Krčmová, Kateřina Matoušová, Lenka Javorská, Kateřina Macáková, Laura Mercolini, Fernando Remião, Marek Máťuš, Přemysl Mladěnka, 22 January 2022 - https://www.mdpi.com/2072-6643/14/3/484
- “Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to pantothenic acid and energy-yielding metabolism (ID 56, 59, 60, 64, 171, 172, 208), mental performance (ID 57), maintenance of bone (ID 61), maintenance of teeth (ID 61), maintenance of hair (ID 61), maintenance of skin (ID 61), maintenance of nails (ID 61) and synthesis and metabolism of steroid hormones, vitamin D and some neurotransmitters (ID 181) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006”. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies, 1 October 2009 - https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2009.1218
- “A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study of a Novel Pantothenic Acid-Based Dietary Supplement in Subjects with Mild to Moderate Facial Acne”. Michael Yang, Betsy Moclair, Virgil Hatcher, Jed Kaminetsky, Maria Mekas, Anne Chapas & Jillian Capodice, 16 May 2014 - https://link.springer.com/article/10.1007/s13555-014-0052-3
- “Pantothenic Acid” National Institutes of Health - ods.od.nih.gov/factsheets/PantothenicAcid-Consumer/
