Клітковина
Міцне здоров'я і відмінне щоденне самопочуття безпосередньо залежать від харчування. Правильно складений раціон може не лише відновити енергетичний запас, забезпечити організм всіма необхідними макро- і мікроелементами, а також зміцнити імунітет. У щоденному меню кожної людини обов'язково мають бути присутніми білки, жири і вуглеводи. Також слід особливу увагу приділити тому, щоб в раціоні було достатньо клітковини. Всі ми добре знаємо про її користь, але дуже часто недооцінюємо з тих чи інших причин. Адже саме клітковина здатна допомогти не тільки налагодити процес метаболізму, але також вивести токсини, застерегти від багатьох захворювань і допомагає позбавитися від зайвої ваги.
Так що ж таке клітковина?
Клітковина або харчові волокна - це складний вуглевод, який міститься в продуктах рослинного походження. Він не перетравлюється організмом, але добре переробляється кишкової мікрофлорою. Клітковина по праву вважається найважливішим елементом щоденного меню кожної людини, оскільки її користь для організму досить істотна і про це більш детально ми поговоримо далі.
Розрізняють такі види клітковини:
- Целюлоза - основний компонент рослинної їжі. Він зустрічається в наступних продуктах: листові зелені овочі (наприклад, брюссельська капуста, брокколі і т.д.) фрукти, зерна, боби, горіхи і насіння і не тільки;
- пектин - желатиноподібний вуглевод клітинних стінок рослин.У достатній кількості пектин міститься в грушах, яблуках, гуаві, айві, сливах, агрусі, апельсинах та інших цитрусових;
- Геміцелюлоза - це полісахариди в стінках рослинних клітин . Зустрічаються вони в таких продуктах, як висівки, горіхи, бобові та цільнозернові;
- Лігнін - нетравна речовина, яка вважається невуглеводною формою клітковини. Вона міститься в щільних частинах стінок рослинних клітин, наприклад, у висівках, зовнішній оболонці зерен (овес, пшениця, жито та інші цілісні зерна), лігніну достатньо в коренеплодах, насінні, в овочах з їстівними стеблами (брокколі) і т.д;
- Камідь - високомолекулярний вуглевод, який виділяється у вигляді деревного соку. Зустрічається він в таких продуктах харчування, як вівсянка, кабачок, гарбуз, ячмінь, сухофрукти, селера, апельсин, чорниця і не тільки.
В залежності від здатності розчинятися у воді харчові волокна розділили на кілька груп:
- Нерозчинні . До них відносяться целюлоза і лігнін. Такий вид харчових волокон не розчиняється у воді, не засвоюється організмом і в незмінному вигляді проходить весь шлях по шлунково-кишкового тракту. Нерозчинна клітковина має абсорбуючі властивості і покращує роботу шлунково-кишкового тракту;
- Розчинні . До цієї групи входять пектин, камідь, деякі деривати целюлози. Цей вид клітковини розчиняється в воді, перетворюється в кишечнику в речовину гелеобразної консистенції і ферментує бактеріями в товстій кишці. Розчинні харчові волокна уповільнюють процес перетравлення їжі, знижують рівень "поганого" холестерину, регулюють рівень цукру в крові і не тільки.
В раціоні повинні бути присутніми обидва види харчових волокон, оскільки вони дозволяють позбутися від почуття голоду надовго, допомагають контролювати апетит і тим самим підтримувати потрібну вагу.
Користь клітковини для здоров'я
Харчові волокна допомагають налагодити безліч процесів в організмі, а також в цілому підтримати здоров'я. Отже, яку ж користь несе в собі клітковина:
- надовго створює відчуття ситості;
- регулює апетит;
- допомагає контролювати вагу;
- оптимізує роботу шлунково-кишкового тракту;
- покращує перистальтику кишечника;
- стабілізує рівень глюкози в крові;
- виводить токсини з організму;
- знижує рівень холестерину;
- живить кишкову флору.
Клітковина в раціоні спортсменів
Багато атлетів, які прагнуть набрати значну м'язову масу з мінімальною кількістю жирової тканини, часто захоплюються білковою їжею і недоотримують складних вуглеводів, які також дуже важливі. Внаслідок чого виникає дисбаланс в харчуванні і з'являються збої в роботі шлунково-кишкового тракту.
Регулярний прийом клітковини дозволяє регулювати рівень глюкози і не допускає виснаження її запасів в період високоінтенсивних тренувань. Споживання білкової їжі разом із достатньою кількістю харчових волокон виключить уповільнення просування їжі по кишечнику і попередить появу запорів. Крім цього, люди, що займаються спортом, зможуть сповна наситити організм і надовго позбутися почуття голоду, а також впевнено регулювати свою вагу.
Як збільшити споживання клітковини
Рекомендується споживати не менше 30 грамів клітковини в день. Однак інтенсивний ритм життя не завжди дозволяє взяти під суворий контроль свій раціон. Відмінним рішенням стане покупка біодобавок на основі клітковини. Досить просто змішати суху суміш з водою або іншим напоєм і випити. Також можна додавати добавку в йогурт, смузі і не тільки. Це буде не тільки дуже смачно, але і дуже корисно!
Якщо ви шукаєте в Україні якісне спортивне харчування, тоді ви звернулися точно за адресою. В інтернет-магазині BCAA.UA вас чекає великий вибір харчових добавок від провідних виробників. У нас ви зможете придбати препарати з клітковиною за доступною ціною і з оперативною доставкою в будь-яке місто країни. Також ми будемо раді бачити вас в Києві в наших стаціонарних магазинах.
Звертайтесь і наші консультанти із задоволенням допоможуть з вибором необхідної продукції та дадуть відповіді на всі ваші запитання. Запевняємо, ви неодмінно залишитеся задоволені покупкою і отриманими результатами після її прийому!