Куркума
Вважається, що найпопулярніша рослина з точки зору корисної дії на наш організм із сімейства імбирних – це безпосередньо імбир, а точніше його корінь. Але ось і ні. За п'єдестал першості в цьому класі флори є кому поборотися і одним з яскравих представників є куркума. Ця трав'яниста рослина, як і імбир, широко використовується в кулінарії, а також має відмінні високі фармакологічні властивості, про які відомо небагатьом. Куркума застосовується, як шикарна специфічна приправа, а от чи доводилося вам розглядати її з боку профілактичного та терапевтичного впливу на організм? Варто лише трохи заглибитися і ознайомитися з потенціалом цієї рослини, щоб ставлення до нього кардинально змінилося. Чим же така примітна куркума? Які нутрієнти містить і як вони впливають на здоров'я людини? Зараз розберемося.
Куркума: особливості, користь та корисні речовини, що входять до складу
У куркумі міститься велика кількість корисних речовин, звичайно ж, включаючи вітаміни та мінерали, але цей момент не дуже важливий. Головною активною речовиною рослини є куркумін. Хороша новина полягає в тому, що це надзвичайно потужний антиоксидант із високою протизапальною активністю. А той факт, що нутрієнт демонструє досить високу дію на клітинному рівні, надає нашому організму досить широкий спектр підтримки:
- знімає запальні процеси;
- мінімізує прояв метаболічного синдрому;
- допомагає боротися з дегенеративними процесами головному мозку;
- сприятливо впливає на здоров'я серця;
- відіграє важливу роль у запобіганні появі новоутворень;
- підтримує роботу ЦНС та ефективний при терапії депресивних станів.
Також екстракт куркуми може ефективно знижувати болючі відчуття, наприклад, при артриті. До цього факту ставилися досить скептично до моменту проведення досить точного дослідження, у якому брали участь більше трьох сотень людей з первинним остеоартритом колінного суглоба. Учасники були поділені на дві групи:
- перша отримувала всім відомий ібупрофен у кількості 1200 мг/добу;
- другий – екстракт куркуми у кількості 1500 мг/добу.
Дослідження проводилося протягом 28 днів, і його результат поставив крапку в скептицизмі. 97% пацієнтів з обох груп залишилися задоволені результатами із зазначенням поліпшення стану. Цей момент підтвердився і проведеними аналізами. У результаті куркумін виявився не тільки рівноцінним за ефективністю з ібупрофеном, але й продемонстрував менше навантаження на шлунково-кишковий тракт у порівнянні з останнім.
Сукупність цих факторів змушує медицину ретельно досліджувати питання, щодо впровадження куркуміну у медикаментозне лікування багатьох захворювань середнього та тяжкого ступеню. Це була хороша новина, а ось не особливо райдужна полягає у концентрації куркуміну в рослині та загальній біодоступності нутрієнта.
Особливості засвоюваності: біодобавки чи продукти харчування?
Почнемо з того, що концентрація куркуміну із загальної маси становить лише 3%, а саму куркуму здебільшого ми використовуємо, як спецію. Так ось мало того, що корисної речовини зовсім вже "кіт наплакав", ще й її біодоступність з продуктів харчування знаходиться на дуже низькому рівні. Це пов'язано безпосередньо з особливістю її молекулярного складу, через яку куркумін практично миттєво перетравлюється і досить швидко виводиться із організму. Таким чином, з наявних 3% речовини наш організм встигає насититися мізерною часткою нутрієнта.
Другий момент – це безпосередньо концентрація, яка потрібна для прояву корисних властивостей куркуміну. Середні значення знаходяться в межах 1-1.5 г на день екстракту нутрієнта. Отримати такий об'єм з продуктів харчування – просто нереальне завдання. Момент із засвоюваністю стосується і харчових добавок, але із позитивними нюансами.
Поняття терапія та профілактика насамперед відрізняються концентрацією одержуваних нутрієнтів. І куркумін у цьому плані є неймовірно гнучкою речовиною. Все дуже просто:
- якщо потрібно наситити організм у профілактичних цілях, існують біодобавки з чистим куркуміном без додаткових інгредієнтів;
- за необхідності підвищеного надходження нутрієнта, харчові добавки доповнюються піперином (є основним активним компонентом чорного перцю).
Це зумовлено тим самим — біодоступністю куркуміну. Харчові добавки містять у собі екстракт речовини у досить значних об'ємах. І тут ми отримуємо той самий вибір, який задовольнить наші очікування від прийому нутрієнта, а саме:
- у чистому вигляді куркумін має досить невеликий відсоток засвоюваності, що чудово підходить для легкого насичення систем та відповідно надає м'який профілактичний ефект;
- спільно з піперином біодоступність нутрієнта досягає пікових значень, що, у свою чергу, відтворює максимально можливий ефект від вживання і прирівнюється до терапевтичного застосування.
Цей момент особливо зіграє на руку спортсменам. До чого тут вони? Справа в тому, що представлена корисна речовина стосується процесів, які безпосередньо впливають на результативність тренувань.
Куркума у суперечці: неймовірно, але факт
Вплив нутрієнта при високоінтенсивних фізичних навантаженнях має не дуже великий перелік. Але корисна речовина в цьому випадку бере не кількістю, а якістю. Додавши харчову добавку до раціону, крім антиоксидантного ефекту до тренувального процесу підключаться такі властивості:
- підвищений синтез інсуліну;
- посилення вироблення білків, а також перешкоджання їх руйнуванню;
- придушення утворення естрогенів;
- підвищення рівня тестостерону.
Антикатаболічна дія куркуміну позитивно впливає не тільки на приріст м'язової маси, але й прискорює відновлювальні процеси. А його потужний протизапальний ефект мінімізує болючі відчуття в суглобах, що дозволить додати інтенсивності тренуванням.
Купити в Києві та Україні харчові добавки з екстрактом куркуми без проблем можна на сайті BCAA.UA. При необхідності наші фахівці з радістю дадуть відповіді на ваші запитання, проконсультують і допоможуть з вибором. Асортимент нашого інтернет-магазину включає різноманітні рослинні екстракти, спортивне харчування та вітамінно-мінеральні комплекси від світових виробників за доступною ціною. Вся представлена продукція сертифікована і має лише одну мету. зміцнити ваше здоров'я та надати шикарне самопочуття 24/7.