Пантотеновая кислота (витамин B5): для чего нужна
Витамин B5 редко становится главным героем среди пищевых добавок для поддержки организма. В подавляющем большинстве случаев он скромно прячется где-то в составе витаминов группы B или витаминно-минеральных комплексов. И это даже немного несправедливо, так как без данного нутриента нормально работать клеточный метаболизм попросту не сможет. Он необходим для выработки энергии, обменных процессов и поддержки здоровья организма в целом. И несмотря на то, что дефицит пантотеновой кислоты при сбалансированном и разнообразном питании встречается редко, все же исключать его не стоит. Ведь авитаминоз – не самое приятное состояние, способное сказаться на общем самочувствии.
Давайте разбираться вместе, как витамин B5 влияет на организм, сколько нутриента нужно получать ежедневно и может ли его недостаток повлиять на самочувствие?
Что такое пантотеновая кислота
Как всегда, давайте обо всем по порядку. Итак, пантотеновая кислота – водорастворимый витамин группы B, известный как витамин Б5. Одной из его главных биологических функций является участие в образовании коэнзима А (CoA) и компонентов белков-переносчиков ацильных групп, которые необходимы для многочисленных метаболических процессов (1).
Само название pantothenic происходит от греческого слова, означающего “всюду”, и выбрано оно не случайно. Витамин B5 широко распространен как в продуктах животного, так и растительного происхождения (2). Его источниками могут быть:
- мясо и субпродукты;
- яйца;
- морепродукты;
- сыр;
- грибы;
- бобовые;
- цельнозерновые продукты;
- овощи;
- орехи.
В пище значительная часть витамина B5 находится не в виде свободной пантотеновой кислоты, а в составе коэнзима А и фосфопантетеина. Попадая в пищеварительный тракт, эти соединения расщепляются, после чего всасываются и используются клетками для образования активных форм CoA. Избыточное количество свободной пантотеновой кислоты выводится преимущественно с мочой.
Пантотеновая кислота: для чего нужна организму
Перед тем как мы начнем более детально знакомиться с функциями витамина В5 в организме, стоит отметить, что рассматривать его мы будем через призму образования коэнзима A. Так как именно CoA участвует в огромном количестве различных биохимических процессов. В общем, давайте разбираться на примерах.
Участвует в энергетическом обмене
Коэнзим А необходим для осуществления реакций, в которых питательные вещества превращаются в соединения, используемые клетками для получения энергии. Особенно важным является образование ацетил-КоА, без которого не обходится клеточный энергообмен. Плюс ко всему, без КоА невозможно расщепление жиров (бета-окисление), которое участвует в образовании энергии (3).
Проще говоря, витамин B5 необходим для поддержки работы более глобальной системы, благодаря которой организм может использовать питательные вещества для получения энергии. Но при этом сам витамин нельзя считать энергетическим бустером. Он лишь небольшая шестеренка в огромном механизме.
B5 нужен для обмена жиров
Пантотеновая кислота тесно связана с жировым обменом. Коэнзим A участвует как в расщеплении жирных кислот, так и в их синтезе. Нельзя не упомянуть, что через CoA организм получает возможность синтезировать холестерин, фосфолипиды и другие липидные соединения, необходимые для клеточных мембран (4).
И раз уж мы затронули тему липидного обмена, стоит также коснуться темы контроля уровня ЛПНП (“плохого” холестерина). Дело в том, что пантетин (производное витамина Б5) в качестве пищевой добавки может улучшать показатели липидного обмена: умеренно снижать общий холестерин, ЛПНП и аполипопротеин B у людей с гиперлипидемией (5, 6). Выглядит многообещающе, не так ли? Однако считать пантотеновую кислоту (тот же пантетин) альтернативным средством для нормализации уровня холестерина в крови нельзя. Дополнительный прием биодобавки совместно со статинами следует обсуждать отдельно с врачом. Не забывайте, что самолечение ни к чему хорошему не приводит.
Участвует в синтезе ряда важных молекул
Опять же, через воздействие CoA пантотеновая кислота участвует в синтезе и обмене:
- стероидных гормонов;
- витамина D;
- жирных кислот;
- аминокислот;
- соединений, необходимых для образования гема;
- некоторых нейромедиаторов (например, ацетилхолина) и т.д. (5, 7, 8).
К слову, данные функции признаны Европейским ведомством по безопасности пищевых продуктов (EFSA), что весьма немаловажно (9).
Улучшает состояние кожи
А вот этот блок давайте разберем более детально. На просторах интернета можно увидеть много информации о том, что пантотеновая кислота якобы необходима при любых проблемах с кожей. Польза от применения есть, но также есть и один важный момент, который чаще всего не учитывается.
Что важно взять во внимание: пантотеновая кислота для кожи действительно применяется в дерматологии. Но тут необходимо различать прием нутриента в виде пищевой добавки и наружное использования декспантенола (производного пантотеновой кислоты). И так как мы говорим в данной статье именно о БАДах, то сразу же стоит обозначить: да, прием витамина Б5 необходим для нормального функционирования клеток кожи. Но ожидать выраженного эффекта, как в случае с наружным применением не стоит. Увы, доказательства эффективности средств с декспантенолом для кожи нельзя приравнивать к пероральным добавкам пантотеновой кислоты.
Но… Есть одно весьма интересное исследование, которым все же стоит поделиться. 48 взрослых с акне легкой и умеренной степени тяжести в течение 12 недель получали пищевую добавку с пантотеновой кислотой или плацебо. Так вот, у людей, принимающих витамин B5, уменьшилось количество высыпаний по сравнению с плацебо (10).
И для людей, которые постоянно сталкиваются с высыпаниями, эти данные могут показаться очень и очень обнадеживающими. Но, к сожалению, одного небольшого исследования недостаточно, чтобы считать высокие дозы витамина B5 доказанным лечением акне. Необходимы дополнительные исследования.
Пантотеновая кислота: как принимать и побочные эффекты
Безусловно, первоочередно витамин B5 желательно получать из обычного рациона. Взрослым американский National Institutes of Health рекомендует получать 5 мг в сутки; во время беременности – 6 мг, во время грудного вскармливания – 7 мг (11).
Если мы говорим о пищевых добавках, то в них пантотеновая кислота может присутствовать в форме кальция пантотената или других соединений, включая пантетин. Однако данных, позволяющих утверждать, что одна из этих форм лучше усваивается или эффективнее другой, недостаточно. Поэтому, если вы выбираете пищевую добавку, сильно акцентировать внимание на форме питательного вещества не стоит.
А есть ли верхняя допустимая доза?
На сегодняшний день максимально допустимый уровень длительного ежедневного потребления для пантотеновой кислоты не установлен, поскольку данных о токсичности и побочных эффектах, от приема определенной дозы, недостаточно. Витамин B5 относится к водорастворимым и организм не запасает его в больших количествах. Избыток, который организм не использует для своих нужд, выводится вместе с мочой. Но это вовсе не означает, что витамин можно принимать бесконтрольно. Больше не означает лучше!
Поэтому прием биодобавок следует осуществлять исключительно по инструкции от производителя или по рекомендации врача.
Побочные эффекты и противопоказания к приему витамина B5
Пантотеновая кислота считается вполне безопасной пищевой добавкой, однако при приеме очень высоких доз (около 10 000 мг витамина B5 в сутки) возможны расстройства желудка и диарея.
Что касается дефицита, то встречается он крайне редко, так как нутриент содержится в большом количестве продуктов. Он может возникнуть из-за ряда весомых причин:
- тяжелое недоедание;
- практически полное отсутствие витамина в рационе;
- воздействие веществ, нарушающих обмен пантотеновой кислоты в организме.
Нехватка B5 обычно сопровождается дефицитом других питательных веществ, поэтому определить симптомы, вызванные именно недостатком пантотеновой кислоты, достаточно сложно.
А противопоказания, спросите вы? Есть ли противопоказания к приему пантотеновой кислоты? Специфических ограничений для приема пищевых добавок нет, однако во время беременности и грудного вскармливания абсолютно любой прием витаминов или минералов должен обсуждаться с врачом.
Что же мы имеем в итоге? Пантотеновая кислота не нуждается в дополнительной рекламе и ее не нужно наделять суперспособностями. Она и без всего этого лишнего шума выполняет свои главные функции в организме, позволяя поддерживать оптимальное течение огромного количества метаболических процессов.
Литература
- “Scientific Opinion on Dietary Reference Values for pantothenic acid”. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA) - https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2014.3581
- “Pantothenic acid – a scoping review for Nordic Nutrition Recommendations 2023”. Riitta Freese, Tonje E Aarsland, Maja Bjørkevoll, 2023 Dec 13 - https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10770646/
- “Coenzyme a Biochemistry: From Neurodevelopment to Neurodegeneration”. Luca Mignani, Barbara Gnutti, Daniela Zizioli, Dario Finazzi, 2021 Aug 2 - https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8392065/
- “Biosynthesis of Pantothenic Acid and Coenzyme A”. ROBERTA LEONARDI, SUZANNE JACKOWSKI, 2016 Jul 19 - https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4950986/
- “The Pathophysiological Role of CoA”. Aleksandra Czumaj, Sylwia Szrok-Jurga, Areta Hebanowska, Jacek Turyn, Julian Swierczynski, Tomasz Sledzinski, Ewa Stelmanska, 2020 Nov 28 - https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7731229/
- “Pantethine, a derivative of vitamin B5 used as a nutritional supplement, favorably alters low-density lipoprotein cholesterol metabolism in low– to moderate–cardiovascular risk North American subjects: a triple-blinded placebo and diet-controlled investigation”. John A. Rumberger, Joseph Napolitano, Isao Azumano, Toshikazu Kamiya, Malkanthi Evans, August 2011 - https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0271531711001461
- “Coenzyme A biosynthesis: mechanisms of regulation, function and disease”. Samuel A. Barritt, Sarah E. DuBois-Coyne & Christian C. Dibble, 13 June 2024 - https://www.nature.com/articles/s42255-024-01059-y
- “Biological Properties of Vitamins of the B-Complex, Part 1: Vitamins B1, B2, B3, and B5” Marcel Hrubša, Tomáš Siatka, Iveta Nejmanová, Marie Vopršalová, Lenka Kujovská Krčmová, Kateřina Matoušová, Lenka Javorská, Kateřina Macáková, Laura Mercolini, Fernando Remião, Marek Máťuš, Přemysl Mladěnka, 22 January 2022 - https://www.mdpi.com/2072-6643/14/3/484
- “Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to pantothenic acid and energy-yielding metabolism (ID 56, 59, 60, 64, 171, 172, 208), mental performance (ID 57), maintenance of bone (ID 61), maintenance of teeth (ID 61), maintenance of hair (ID 61), maintenance of skin (ID 61), maintenance of nails (ID 61) and synthesis and metabolism of steroid hormones, vitamin D and some neurotransmitters (ID 181) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006”. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies, 1 October 2009 - https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2009.1218
- “A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study of a Novel Pantothenic Acid-Based Dietary Supplement in Subjects with Mild to Moderate Facial Acne”. Michael Yang, Betsy Moclair, Virgil Hatcher, Jed Kaminetsky, Maria Mekas, Anne Chapas & Jillian Capodice, 16 May 2014 - https://link.springer.com/article/10.1007/s13555-014-0052-3
- “Pantothenic Acid” National Institutes of Health - ods.od.nih.gov/factsheets/PantothenicAcid-Consumer/
