Кремній: у чому користь для організму

В організмі людини міститься значна кількість мікроелементів, які беруть участь у підтримці обміну речовин, роботі органів і загальному зміцненні здоров’я. І, здавалося б, ми про них знаємо абсолютно все чи не все? А як щодо кремнію? Цей мікроелемент з певних причин часто залишається поза увагою, попри те що він присутній в організмі людини та бере участь у чималій кількості важливих фізіологічних процесів. Що ж, тоді поговорімо детально про кремній та його властивості.

Що важливо знати про кремній

Кремній (silicon, Si) – хімічний елемент, який у природі практично не трапляється в чистому вигляді, а присутній у формі сполук, таких як силікати та діоксид кремнію.

Якщо говорити про роль кремнію в організмі людини, то спершу потрібно пояснити кілька моментів. Отже, по суті, він не належить до надважливих мікроелементів, як-от залізо чи йод. Проте Si вважається умовно необхідним, оскільки його дефіцит пов’язаний із порушеннями структури сполучної тканини, кісток і судин. Кремній циркулює в крові, міститься у шкірі, волоссі, нігтях, кістковій тканині, а також у стінках кровоносних судин.

У харчових добавках мікроелемент міститься не в елементарній формі, а у вигляді різних хімічних сполук. Форми кремнію можуть відрізнятися між собою біодоступністю і, як наслідок, ефективністю. Розгляньмо детальніше види кремнію в харчових добавках:

1. Стабілізована ортокремнієва кислота – одна з найбільш вивчених форм мікроелемента в сучасних БАДах. Може траплятися у складі у таких варіантах стабілізації:

• ch-OSA – стабілізація холіном;
• MMST – органічна форма з метильною групою.
• Головною перевагою стабілізованих форм є висока засвоюваність (1, 2), стабільність у рідких і капсульованих формах, добра переносимість при тривалому прийомі.

2. Діоксид кремнію – найпоширеніша форма кремнію в різних добавках, отримана з таких рослин, як хвощ польовий, бамбук, червоні водорості. Однак його засвоюваність поступається стабілізованій ортокремнієвій кислоті. Втім це зовсім не означає, що такі харчові добавки неефективні. За регулярного споживання вони допомагають м’яко підтримувати рівень мікроелемента в організмі. Проте за вираженої потреби організму в нутрієнті доцільніше використовувати інші види БАДів.

Кремній: користь для здоров’я

Кремній – мікроелемент, роль якого в організмі часто залишається непоміченою. Тому пропонуємо детальніше розібратися, як він діє, як впливає на здоров’я та чому його достатнє надходження таке важливе для гарного самопочуття.

Підтримує здоров’я кісток і суглобів

Усі ми добре знаємо, що за здоров’я та міцність кісток насамперед відповідають кальцій і вітамін D. Водночас не варто ігнорувати той факт, що деякі мікроелементи можуть відігравати допоміжну роль у цьому процесі. І так, ідеться саме про кремній.

Мабуть, однією з найбільш досліджених функцій цього мікроелемента в організмі є його безпосередня участь у формуванні та підтриманні кісткової тканини. Він бере участь у синтезі колагену та формуванні органічного матриксу кісток (структури, на якій згодом відкладаються кальцій і фосфор) (3, 4, 5). Як показують дослідження, збільшення споживання кремнію безпосередньо пов’язане з підвищенням мінеральної щільності кісток.

Кремній в організмі жінки відіграє особливу роль. Він особливо важливий у період настання менопаузи. Зниження рівня естрогенів призводить до прискореної втрати кісткової маси та підвищення ризику розвитку остеопорозу. Тому доцільно доповнити раціон продуктами з високим вмістом цього нутрієнта або ж усунути його нестачу за допомогою харчових добавок.

Кремній також бере участь у підтриманні еластичності хрящової тканини та зв’язок, що є важливим для нормальної рухливості суглобів і профілактики вікових дегенеративних змін.

Важливо знати: найбільша кількість кремнію міститься в кістках, сполучних тканинах, зокрема у шкірі, волоссі, артеріях і нігтях.

Покращує стан шкіри, волосся та нігтів

Не менш важливий кремній для волосся, нігтів і шкіри, оскільки він необхідний організму для регуляції синтезу таких важливих структурних білків, як колаген і еластин. Достатнє споживання мікроелемента чинить виключно сприятливий вплив:

• підвищується міцність і еластичність шкірного покриву;
• зменшується прояв фотостаріння;
• знижується ламкість нігтів;
• волосся стає міцнішим завдяки зміцненню кератинової структури, зменшується його випадіння (6, 7).

Окремо варто зазначити, що кремній особливо важливий у зрілому віці, оскільки його вміст в організмі знижується. Саме тому мікроелемент часто рекомендують приймати для запобігання віковій деградації тканин.

Позитивно впливає на серцево-судинну систему

Як уже зазначалося раніше, кремній міститься в стінках артерій і капілярів, де він виконує функцію підтримки їхньої структурної цілісності та еластичності. Сьогодні існують дослідження, які підтверджують той факт, що Si сприятливо впливає на окисно-відновні та протизапальні реакції й ліпідний профіль крові (8).

Мікроелемент також може слугувати профілактикою атеросклерозу (дослідження в цій галузі ще тривають), знижувати рівень систолічного тиску та артеріальну жорсткість (9).

Нейтралізує негативний вплив алюмінію на організм

Алюміній належить до металів, які за підвищених концентрацій в організмі здатні негативно впливати на роботу різних систем. Він може накопичуватися в тканинах, підвищувати окислювальний стрес, порушувати мінералізацію кісток, впливати на структуру судинної стінки, чинити несприятливий вплив на нервову тканину та не тільки (10).

Кремній, своєю чергою, здатний знижувати біодоступність алюмінію та виводити його з організму. Завдяки цьому мікроелемент може опосередковано підтримувати когнітивні функції (11, 12), зміцнювати кісткову тканину та зберігати здоров’я загалом. Варто зазначити, що у більшості людей клінічно вагоме накопичення алюмінію трапляється досить рідко, тому роль кремнію має переважно профілактичний характер.

Скільки кремнію потрібно організму

Наразі кремній не включений до переліку життєво необхідних мікроелементів, і офіційні норми та верхні межі його споживання не встановлені. Однак у середньому безпечний діапазон добової дози Si становить 20–50 мг (13). Саме цього діапазону рекомендує дотримуватися EFSA.

Цікавий факт: у Китаї та Індії добове споживання мікроелемента може становити 140–204 мг/день (14) через переважання рослинного раціону.

Кремній у продуктах харчування

Відновити потребу організму в кремнії можна досить легко за допомогою правильно сформованого раціону. Найбільша кількість цього мікроелемента міститься переважно в рослинних джерелах, особливо в цільнозернових і необроблених продуктах. А щоб вам було простіше отримати достатню кількість кремнію, зверніть увагу на такі 15 продуктів із найвищим вмістом мікроелемента на 100 г:

1. Бурий рис – 376 мг.
2. Ячмінь (відварений) – 200 мг.
3. Соя – 177 мг.
4. Квасоля суха – 92 мг.
5. Броколі (свіжі) – 78 мг.
6. Банани – 77 мг.
7. Пшоно шліфоване – 75.4 мг.
8. Огірки – 53 мг.
9. Капуста – 53 мг.
10. Шпинат – 51.2 мг.
11. Нут (варений) – 49,5 мг.
12. Пшениця цільнозернова – 48 мг.
13. Висівки пшеничні – 48 мг.
14. Вівсяні пластівці – 43 мг.
15. Сочевиця (варена) – 32 мг.

Зверніть увагу, дані щодо кількості кремнію в продуктах, наведені вище, є орієнтовними та можуть змінюватися залежно від сорту, способу приготування, а також низки інших чинників.

Кремній: протипоказання та побічні ефекти

Мікроелемент, що надходить в організм із їжею, вважається абсолютно безпечним. Із побічними ефектами можна зіткнутися під час прийому харчових добавок у надмірно високих дозах на постійній основі. Зазвичай можуть виникати такі симптоми:

• алергічна реакція;
• розлади травлення;
• порушення всмоктування інших мінералів.

Тому варто суворо дотримуватися рекомендованих виробником БАДів дозувань. І пам’ятайте, що перевищення рекомендованої добової норми не призведе до додаткової користі.

Людям із хронічними захворюваннями нирок слід з обережністю ставитися до прийому кремнійвмісних добавок, оскільки тривалий прийом у високих дозах може спровокувати утворення каменів.

Під час вагітності та лактації додатковий прийом кремнію може бути дозволений виключно лікарем. Самостійно призначати БАДи не варто.

Як бачите, кремній хоч і не належить до мінералів першої необхідності для організму, проте все ж робить свій внесок у підтримку загального стану здоров’я. І якщо ви вирішили доповнити свій раціон харчовими добавками з цим мікроелементом, почніть із мінімальних дозувань, щоб оцінити реакцію організму. І, звичайно, купуйте БАДи лише від перевірених виробників у спеціалізованих магазинах, щоб уникнути підробок і отримати виключно користь!

Література

1. “The silicon supplement ‘Monomethylsilanetriol’ is safe and increases the body pool of silicon in healthy Pre-menopausal women”. Ravin Jugdaohsingh, Maio Hui, Simon HC Anderson, Stephen D Kinrade, Jonathan J Powell, 2013 Apr 26 - https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3649945/
2. “Relative absorption of silicon from different formulations of dietary supplements: a pilot randomized, double-blind, crossover post-prandial study”. N. Boqué, R. M. Valls, A. Pedret, F. Puiggrós, L. Arola & R. Solà, 13 August 2021 - https://www.nature.com/articles/s41598-021-95220-2
3. “SILICON AND BONE HEALTH”. R JUGDAOHSINGH, 2007 Mar-Apr - https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2658806/
4. “A review of the effects of dietary silicon intake on bone homeostasis and regeneration”. Luigi Fabrizio Rodella, V. Bonazza, M. Labanca, C. Lonati, R. Rezzani, November 2014 - https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1279770723014562
5. “Silicon: A Review of Its Potential Role in the Prevention and Treatment of Postmenopausal Osteoporosis”. Charles T. Price, Kenneth J. Koval, Joshua R. Langford, 15 May 2013 - https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1155/2013/316783
6. “Use of silicon for skin and hair care: an approach of chemical forms available and efficacy”. Lidiane Advincula de Araújo, Flavia Addor, Patrícia Maria Berardo Gonçalves Maia Campos, 2016 May-Jun - https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4938278/
7. “Topical Delivery of Calcium Silicate for Nail Health: A Clinical and Experimental Evaluation”. Viktoria Engqvist, Håkan Engqvist, 9 September 2025 - https://www.mdpi.com/2079-9284/12/5/196
8. “Silicon in prevention of atherosclerosis and other age-related diseases”. Łukasz Dudek, Wacław Kochman, Ewelina Dziedzic, 2024 Mar 1 - https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10940546/
9. “Benefits of Dietary Supplementation with Specific Silicon-Enriched Spirulina on Arterial Function in Healthy Elderly Individuals: A Randomized, Placebo-Controlled Trial”. Anne Virsolvy, Amir Mokhfi Benmira, Salim Allal, Christophe Demattei, Thibault Sutra, Jean-Paul Cristol, Nicolas Jouy, Sylvain Richard, Antonia Perez-Martin, 28 February 2025 - https://www.mdpi.com/2072-6643/17/5/864
10. “Aluminum Toxicity”. James S. Jackson; Preeti Rout, October 26, 2024 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK609094/
11. “Association between the Composition of Drinking Water and Cognitive Function in the Elderly: A Systematic Review”. Annie Wasick, Yeonsoo Kim, 19 March 2024 - https://www.mdpi.com/1660-4601/21/3/362
12. “Silicon-rich mineral water as a non-invasive test of the 'aluminum hypothesis' in Alzheimer's disease”. Samantha Davenward, Peter Bentham, Jan Wright, Peter Crome, Deborah Job, Anthony Polwart, Christopher Exley, 2013 - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22976072/
13. “Opinion of the Scientific Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies on a request from the Commission related to the Tolerable Upper Intake Level of Silicon”. The EFSA Journal, 28 April 2004 - https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.2903/j.efsa.2004.60
14. “SILICON AND BONE HEALTH”. R JUGDAOHSINGH, 2007 Mar-Apr - https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2658806/#:~:text=Dietary%20intake,diet