18.12.2018
Амінокислота лейцин - її важливість і роль в спорті
Євгенія Семченко
Чемпіонка України у категорії Атлетик-Фізик, дієтолог.
Лейцин, це незамінна аліфатична амінокислота з розгалуженим ланцюжком, а за своїм об'ємом одна з найбільших амінокислот.
Для всіх природних білків, основною складовою є Лейцин, який також бере активну участь в розпаді і синтезі протеїну. Що стосується людського організму, то в ньому лейцин міститься в значних кількостях в нирках, печінці, селезінці, підшлунковій залозі, в м'язових тканинах і клітинах, а також у складі білків сироватки крові.
Лейцин є незамінною амінокислотою, яка не синтезується клітинами організму, а в організм надходить виключно з білками, які входять до складу натуральної їжі. Нестача або відсутність лейцину в організмі людини може призвести до зниження маси тіла, зупинки розвитку і росту, а також до порушення обміну речовин.
Харчовими джерелами лейцину є: лісові горіхи, боби, соєве борошно, коричневий рис, яєчні білки, м'ясо (курячі грудки, лосось, яловиче філе) і цільна пшениця.
Залежно від рівня навантажень і способу життя, потреба організму людини в лейцині може становити від 6 до 15 г на добу.
Існує безліч наукових доказів того, що у спортсменів при прийомі таких амінокислот, під час тренувань знижується рівень розщеплення м'язового білка, при цьому лейцин надає потужний вплив в скелетних м'язах на анаболізм. Крім того, BCAA сприяють ослабленню м'язової стомлюваності після тренувань і сприяють швидкому відновленню організму після виснажливих тренувань в залі.
Завдяки досить тривалому циклу, в організмі людини утворюється печінкова глюкоза, де цей елемент є початковим матеріалом для його утворення. А це означає, що людина за допомогою лейцину може сідати на будь-яку низьковуглеводну дієту з метою підтримки в крові здорового рівня глюкози.
Для всіх природних білків, основною складовою є Лейцин, який також бере активну участь в розпаді і синтезі протеїну. Що стосується людського організму, то в ньому лейцин міститься в значних кількостях в нирках, печінці, селезінці, підшлунковій залозі, в м'язових тканинах і клітинах, а також у складі білків сироватки крові.
Лейцин є незамінною амінокислотою, яка не синтезується клітинами організму, а в організм надходить виключно з білками, які входять до складу натуральної їжі. Нестача або відсутність лейцину в організмі людини може призвести до зниження маси тіла, зупинки розвитку і росту, а також до порушення обміну речовин.
Харчовими джерелами лейцину є: лісові горіхи, боби, соєве борошно, коричневий рис, яєчні білки, м'ясо (курячі грудки, лосось, яловиче філе) і цільна пшениця.
Залежно від рівня навантажень і способу життя, потреба організму людини в лейцині може становити від 6 до 15 г на добу.
Біологічна роль лейцину
- знижує в крові рівень цукру;
- забезпечує азотистий баланс;
- запобігає появі втоми;
- необхідний для нормального розвитку і побудови м'язових тканин;
- захищає тканини і клітини м'язів від постійно розпаду;
- на клітинному рівні, є специфічним джерелом енергії;
- бере участь в синтезі протеїну;
- сприяє зміцненню імунної системи і швидкому загоєнню ран.
Застосування
На сьогоднішній день лейцин в поєднанні з метіоніном, глютаміновою кислотою і іншими амінокислотами активно використовується для лікування хвороб печінки, м'язової дистрофії, анемії, при синдромі Менкеса і деяких формах токсикозу.Лейцин і спортивне харчування
Лейцин відноситься до «BCAA амінокислот» (ізолейцин, лейцин і валін). Завдяки безлічі досліджень доведено, що з усіх амінокислот найефективнішою є лейцин. Саме завдяки підвищенню рівня цієї речовини після прийому їжі, проявляється "сигнал" для по'єднання білків з м'язовими клітинами.Існує безліч наукових доказів того, що у спортсменів при прийомі таких амінокислот, під час тренувань знижується рівень розщеплення м'язового білка, при цьому лейцин надає потужний вплив в скелетних м'язах на анаболізм. Крім того, BCAA сприяють ослабленню м'язової стомлюваності після тренувань і сприяють швидкому відновленню організму після виснажливих тренувань в залі.
Регулювання рівня глюкози
До утворення амінокислот аланіну і глютаміну (які є важливими елементами в процесі підтримки в організмі рівня глюкози), приводить розпад лейцину в скелетному м'язі.Завдяки досить тривалому циклу, в організмі людини утворюється печінкова глюкоза, де цей елемент є початковим матеріалом для його утворення. А це означає, що людина за допомогою лейцину може сідати на будь-яку низьковуглеводну дієту з метою підтримки в крові здорового рівня глюкози.
