Чим корисний ресвератрол та як його правильно приймати

Серед великої кількості корисних речовин чомусь саме антиоксиданти часто залишаються в тіні. Про білки, амінокислоти, вітаміни, мінерали та ті ж омега-3 ми чуємо регулярно, а от про природні сполуки, які захищають клітини від пошкоджень, розповідають набагато рідше й не так докладно, як хотілося б. Можливо, ви навіть і не підозрювали про те, що саме антиоксиданти можуть стати одними з головних захисників організму від передчасного старіння та багатьох хронічних захворювань.

І якщо ви знаєте про антиоксиданти зовсім небагато, сьогодні ми будемо виправляти цю ситуацію та детально розкажемо про таку цікаву природну сполуку, як ресвератрол. Впевнені, що ви могли неодноразово зустрічати його у складі харчових добавок, але навряд чи замислювались про масштаби його користі для здоров’я. Пропонуємо це обговорити.

Що таке ресвератрол

Ви точно чули, що келих червоного вина надзвичайно корисний для здоров’я. Але до чого тут він? Уся справа в тому, що в цьому напої міститься ресвератрол… Розповідаємо про нього докладніше.

Ресвератрол – це природна поліфенольна сполука і водночас потужний антиоксидант. Його активно синтезують рослини у відповідь на стресові ситуації, наприклад, грибкові ураження, УФ-випромінювання, механічні пошкодження тощо. По суті, це їхній захисний механізм. Підвищений інтерес у людей до ресвератролу виник відносно нещодавно, коли вчені почали активно вивчати “французький парадокс” – низький рівень серцево-судинних захворювань у населення, яке регулярно вживає червоне вино. Цікаво виходить, відзначите ви… Ми ж казали, що нудно не буде.

Які продукти багаті на цю поліфенольну сполуку:

• виноград (що й передбачувано);
• ягоди (чорниця, ожина, брусниця, шовковиця);
• фрукти (персик, мандарин);
• арахіс і фісташки;
• какао та темний шоколад;
• японський горець.

Так, а навіщо ж тоді приймати БАДи, якщо антиоксидант можна отримати з продуктів харчування? І ви будете цілком праві, але тут є один цікавий момент: концентрація речовини в їжі вкрай мала. Тому для вираженого ефекту приймають саме харчові добавки.

Чим корисний ресвератрол

Ця поліфенольна сполука має не лише антиоксидантну активність, але й здатна справляти позитивний вплив на безліч процесів, що відбуваються в організмі. І якщо ви до цього думали, що суперефекту очікувати не варто, то поспішаємо переконати вас у зворотному. Ресвератрол дійсно вміє дивувати своїми властивостями. Зараз розповімо про найважливіші з них:

Справляє антиоксидантний вплив

Почнемо з найголовнішої властивості ресвератролу – захисту організму від окисного стресу. Якщо ви трохи заплуталися у визначеннях, зараз дамо кілька вступних даних для розуміння всієї картини.

У процесі життєдіяльності (наприклад, обміну речовин, впливу негативних зовнішніх факторів, стресу, фізичних навантажень тощо) в організмі утворюються нестабільні молекули, які відомі всім під таким визначенням, як вільні радикали (1).

Але не варто лякатися, вільні радикали присутні в організмі постійно, це цілком природно й не є проблемою. У невеликих кількостях вони навіть здатні чинити сприятливий вплив: беруть участь у передачі сигналів між клітинами, допомагають імунітету боротися з патогенами. Однак за надмірної кількості нестабільних молекул в організмі виникає дисбаланс, який називається окисним стресом. У результаті пошкоджуються мембрани клітин, білки, у тому числі ДНК, пришвидшуються процеси старіння та в рази зростає ризик виникнення хронічних захворювань, запальних процесів.

І тут у гру вступають антиоксиданти. Вони нейтралізують вільні радикали та запобігають виникненню проблем зі здоров’ям. Як ви вже здогадалися, ресвератрол у цьому випадку є саме тим захисником від окисного стресу (2), який так необхідний організму.

Сприятливо впливає на серцево-судинну систему (ССС)

Вченими були виявлені кардіопротекторні властивості ресвератролу. І тут не обійшлося без антиоксидантної активності, яка переплітається з підтримкою роботи серця та судин, а також зі зниженням ризику виникнення тяжких станів. Як же прийом харчових добавок із ресвератролом впливає на функціонування ССС:

• нормалізує ліпідний профіль крові;
• стабілізує тиск;
• пригнічує осередки запалень, які безпосередньо впливають на розвиток атеросклерозу, ішемічної хвороби серця, можуть викликати дисфункцію судин;
• допомагає у лікуванні серцевої недостатності (3, 4, 5).

Незважаючи на свій потужний потенціал, дослідження щодо кардіопротекторних властивостей ресвератролу активно тривають.

Покращує пам’ять, мислення, здатність до навчання

Ще одна корисна властивість поліфенольної сполуки полягає у її нейропротекторному впливі. Ресвератрол підтримує функції ЦНС, покращує мозковий кровообіг, що позитивно позначається на пам’яті та швидкості мислення. І, звісно, не обійшлося без антиоксидантної активності, яка пригнічує запальні процеси та захищає нейрони від руйнівного впливу окисного стресу (6).

Одне з досліджень і зовсім продемонструвало, що прийом цієї природної сполуки здатен покращити загальну когнітивну функцію аж на 33% (7). А це просто чудовий результат.

Нормалізує показники глюкози в крові

Ресвератрол буде особливо корисний людям із діабетом 2 типу, оскільки він сприяє зниженню інсулінорезистентності, покращує індекс HOMA-IR, допомагає взяти під контроль рівень глюкози, запобігає розвитку ускладнень цього метаболічного захворювання (8, 9, 10).

Зменшує біль у суглобах

Ще на самому початку статті ми згадували, що ресвератрол має виражену протизапальну дію, завдяки чому може бути призначений при лікуванні захворювань опорно-рухового апарату. Він знижує вираженість запалення та полегшує біль при остеоартриті (11). Також прийом харчової добавки гальмує процес розростання гранулюючої тканини, яка наростає на хрящ, кістки та зв’язки суглоба, руйнуючи їх. До того ж ресвератрол запобігає розвитку ускладнень при ревматоїдному артриті (12).

Допомагає у боротьбі з деякими онкологічними захворюваннями

Одним із найбільш активно вивчених напрямів застосування ресвератролу є його потенційна протиракова дія. Він здатний впливати одразу на кілька ключових етапів канцерогенезу:

1. Ресвератрол допомагає захищати ДНК від пошкоджень, спричинених вільними радикалами та запальними процесами, тим самим знижуючи ризик мутацій, які, своєю чергою, і запускають розвиток пухлини.
2. Підвищує ефективність хіміотерапії, оскільки деякі ракові клітини стають стійкими до лікування медичними препаратами, що дозволяє їм розмножуватися. Поліфенольна сполука пригнічує активність злоякісних утворень, дозволяючи лікуванню проходити у сприятливому ключі.
3. Деякі протиракові препарати можуть чинити токсичний вплив на нирки. Одночасний прийом терапії та ресвератролу знижує ризик виникнення такої побічної дії.

Ресвератрол продемонстрував свій сприятливий вплив у лікуванні раку підшлункової залози, шийки матки, товстої кишки, легень, молочної та передміхурової залози (13).

Не забувайте, що прийом харчових добавок як допоміжної терапії краще попередньо обговорювати з лікарем. Це не “чарівна пігулка”, яка вирішить усі ваші питання. А надмірне захоплення та безконтрольний прийом будь-яких БАДів може призвести до небажаних наслідків.

Як приймати ресвератрол

Якоїсь конкретної дозування на сьогодні не існує. Оптимальна добова норма становить від 100 до 500 мг на добу. Вищі дози (до 1000 мг) можуть призначатися лікарем для лікування певних захворювань.

Рекомендації щодо прийому:

• краще приймати ресвератрол під час їжі, оскільки ця речовина є жиророзчинною і засвоюється краще з продуктами, що містять жири;
• для досягнення стійкого ефекту необхідний регулярний прийом, а не епізодичний. Курс може тривати від кількох тижнів до трьох місяців. Обов’язково робіть перерви.

З чим не можна приймати ресвератрол

Є кілька лікарських засобів, які краще розмежувати та не приймати разом зі згаданою фенольною сполукою. До них належать:

• антикоагулянти та антиагреганти (варфарин, аспірин у високих дозах) – підвищується ризик кровотеч;
• гіпотензивні препарати – може посилювати їхню дію та надмірно знижувати тиск;
• протидіабетичні препарати – можливий адитивний ефект зі зниження рівня цукру.

Тому ще раз наголошуємо: якщо ви приймаєте ліки, особливо при наявності хронічних захворювань, краще узгодити прийом ресвератролу з лікарем.

Ресвератрол: протипоказання та побічні ефекти

Як і будь-яка біологічно активна сполука, ресвератрол має свої обмеження щодо прийому:

• вагітність та період грудного вигодовування;
• вік до 18 років – краще утриматися від прийому;
• захворювання, пов’язані з порушенням згортання крові.

Що стосується побічних ефектів, то вони зустрічаються рідко й зазвичай пов’язані з перевищенням дозування. До них належать: легкі шлунково-кишкові розлади, головний біль, алергічні реакції.

Ресвератрол, як поліфенольна сполука з активними антиоксидантними властивостями, займає особливе місце у світі харчових добавок. Його можна і навіть потрібно розглядати як важливий елемент комплексного підходу до підтримки здоров’я та загального самопочуття. Тому, якщо ви давно планували поповнити свій раціон антиоксидантами, тепер ви вже точно знаєте, з якого саме варто почати!

І насамкінець: купуйте харчові добавки тільки від перевірених виробників і в спеціалізованих магазинах.

Література

1. “Free Radicals: Properties, Sources, Targets, and Their Implication in Various Diseases”. Alugoju Phaniendra, Dinesh Babu Jestadi, Latha Periyasamy, 2014 Jul 15 - https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4310837/
2. “Resveratrol as a privileged molecule with antioxidant activity”. Teodora Constantinescu, Alin Grig Mihis, December 2023 - https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2772753X2300360X
3. “The Effect of Resveratrol on the Cardiovascular System from Molecular Mechanisms to Clinical Results”. Roland Gal, Laszlo Deres, Kalman Toth, Robert Halmosi, Tamas Habon, 2021 Sep 21 - https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8466271/
4. “The Effects of Resveratrol in Patients with Cardiovascular Disease and Heart Failure: A Narrative Review”. Garrison J. B. Dyck, Pema Raj, Shelley Zieroth, Jason R. B. Dyck and Justin A. Ezekowitz, 19 February 2019 - https://www.mdpi.com/1422-0067/20/4/904
5. “Resveratrol and Cardiovascular Diseases”. Dominique Bonnefont-Rousselot , 2 May 2016 - https://www.mdpi.com/2072-6643/8/5/250
6. “Resveratrol and cognitive decline: a clinician perspective”. Arrigo FG Cicero, Massimiliano Ruscica, Maciej Banach, 2019 Jun 19 - https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6657254/
7. “Long-term effects of resveratrol on cognition, cerebrovascular function and cardio-metabolic markers in postmenopausal women: A 24-month randomised, double-blind, placebo-controlled, crossover study”. Jay Jay Thaung Zaw, Peter RC. Howe, Rachel HX. Wong, March 2021 - https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0261561420304416
8. “Resveratrol and diabetes: from animal to human studies”. Tomasz Szkudelski , Katarzyna Szkudelska, June 2015 - https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0925443914003196
9. “Effects of resveratrol on glucose control and insulin sensitivity in subjects with type 2 diabetes: systematic review and meta-analysis”. Xiangyun Zhu, Chunhua Wu, Shanhu Qiu, Xuelu Yuan, Ling Li, 2017 Sep 22 - https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5610395/
10. “Effects of resveratrol therapy on glucose metabolism, insulin resistance, inflammation, and renal function in the elderly patients with type 2 diabetes mellitus: A randomized controlled clinical trial protocol”. Nan Ma, Youzhi Zhang, 2022 Aug 12 - https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9371579/
11. “Resveratrol Supplementation Reduces Pain and Inflammation in Knee Osteoarthritis Patients Treated with Meloxicam: A Randomized Placebo-Controlled Study”. Bushra Hassan Marouf, Saad Abdulrahman Hussain, Ziyad Serdar Ali, and Runj Simko Ahmmad, 12 December 2018 - https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/jmf.2017.4176
12. “The role of resveratrol on rheumatoid arthritis: From bench to bedside”. Shuyan Sheng, Xinyi Wang, Xin Liu, Xinyang Hu, Yubao Shao, Gaoyuan Wang, Deshen Mao, Conghan LiConghan Li, Bangjie Chen, Xiaoyu Chen, 22 August 2022 - https://www.frontiersin.org/journals/pharmacology/articles/10.3389/fphar.2022.829677/full
13. “Resveratrol: A Double-Edged Sword in Health Benefits”. Bahare Salehi , Abhay Prakash Mishra, Manisha Nigam, Bilge Sener, Mehtap Kilic, Mehdi Sharifi-Rad, Patrick Valere Tsouh Fokou, Natália Martins, Javad Sharifi-Rad, 2018 Sep 9 - https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6164842/#sec3-biomedicines-06-00091:~:text=3.2.%20Anticancer%20Effects