Кальцій
В основному макро– і мікроелементи, що містяться в тілі дорослої людини, обчислюються грамами та міліграмами. Але є один незамінний і особливо важливий мінерал, кількість якого перевищує 1 кг – це кальцій.
Цей метал починає виконувати свої функції з перших місяців формування плоду і супроводжує нас все життя. Його головним завданням є побудова скелета та підтримка здоров'я кісткової тканини. Але це далеко не всі процеси, які підпорядковані кальцію. Якщо брати розподіл елемента по організму в процентному співвідношенні, то ситуація наступна:
- 99% мінералу зосереджено в скелеті;
- 1% знаходиться в клітинах і плазмі.
Дивлячись на цифри, може скластися хибне враження, що ця 1/100 частина елемента не особливо впливає на процеси і не несе в собі важливості для організму. Насправді від цього мінімального відсотка залежить налагоджена робота основних життєво важливих систем, і саме його достатня кількість визначає баланс всього кальцію в організмі. З чим це пов'язано? Які функції виконує даний метал,крім підтримки здоров'я кісткової тканини? Чи висока ймовірність зіткнутися з дефіцитом і чим це загрожує? Наскільки важливий кальцій в світі спорту? Давайте розбиратися.
Оманливе «депо» кальцію
Почнемо з того, що саме завдяки незначній присутності кальцію в крові цей метал надходить в тканини, органи та всі місця, де він необхідний. І називається він вільний кальцій. А величезна концентрація в скелеті обумовлена не лише основним впливом макроелемента, а й тим, що наші кістки – це «депо» для мінералу, його природне сховище.
При недостатньому надходженні металу ззовні рівень вільного кальцію падає, але це не проблема, адже у нас є неймовірний запас елемента в кісткових тканинах. Або все ж це проблема? У даній ситуації організм починає швидко поглинати мінерал з скелета, що досить жваво погіршує здоров'я зубів, нігтів, волосся та кісткового апарату в цілому. Крім цього, знижений рівень вільного кальцію торкнеться й інших підпорядкованих саме йому життєво важливих механізмів.
Роль кальцію в нашому житті
Цей метал займає стійку позицію в списку найнеобхідніших елементів в організмі, контролюючи такі процеси:
- здоров'я і розвиток опорно–рухового апарату;
- стабілізація нервово–м'язової збудливості;
- підтримка імунної системи;
- бере участь в згортанні крові;
- надає високоефективну підтримку при запальних процесах і алергічних реакціях;
- нормалізує серцевий ритм;
- є активним учасником в ферментативних процесах.
Досить впевнений список, чи не так? Включіть у свій раціон молоко і забудьте про дефіцит. Було б чудово, але на жаль, все дещо складніше і спровокувати нестачу цього металу куди простіше, ніж досягти балансу за допомогою продуктів харчування.
Нестача кальцію: з чим пов'язана, які симптоми і як не допустити?
По–перше, кальцій має досить примхливу біодоступність, а саме:
- хороший рівень засвоюваності відбувається лише тоді, коли в організмі знаходиться в повному достатку вітамін D;
- часта наявність в меню продуктів з вмістом щавлевої і фітінової кислоти досить серйозно ускладнює всмоктування кальцію. Також даний мінерал метаболічно щільно пов'язаний з фосфором. При неоптимальном співвідношенні в раціоні (менш ніж 1: 1) засвоюваність кальцію залишає бажати кращого.
А по–друге, величезну роль відіграє людський фактор. Найбільше кальцію міститься в молочних продуктах, яйцях і рибі. Також відмінно заповнює баланс мінеральна вода з наявністю кальцію. З овочів і зелені достатньою кількістю елемента можуть похвалитися селера, капуста, часник і петрушка. З зернових виділяється кунжут, а от фрукти та ягоди не особливо рясніють наявністю цього мінералу, але він там є, наприклад, в смородині, полуниці і апельсинах. Але різні обставини просто не дозволяють отримувати достатню кількість кальцію з продуктів харчування, а саме:
- дієти виключають молочні продукти;
- особливі харчові потреби;
- незбалансований раціон, який тягне за собою погане засвоєння елемента;
- проблеми в роботі нирок і шлунково–кишкового тракту і т.д.
До речі, вегани можуть заперечити, що без м'яса і молочних продуктів кальцію предостатньо і в іншій їжі. Безперечно, але складно собі уявити людину, яка щодня вживає 500 грамів петрушки, 100 грамів кунжуту або кілька кілограм полуниці. До того ж раціон з низьким вмістом білка призводить до різкого зниження МЩК (мінеральної щільності кістки). Але у білка в симбіозі з кальцієм є і інша сторона, яка більше стосується бодібілдерів і про це ми згадаємо трохи пізніше.
Щодня доповнювати своє меню продуктами з достатньою кількістю даного мінералу не примха, а життєва необхідність. Якщо такої можливості немає вихід дуже простий: додайте в раціон харчову добавку з кальцієм. У якісних біодобавок мінерал знаходиться в максимально легкозасвоюваній формі і потрібній кількості.
Нехтуючи цими моментами дефіцит елемента неминучий, а у випадку з кальцієм настане він дуже швидко. Про початковій стадії ми вже згадували – це ламкість нігтів, сухість і свербіж шкіри, проблеми з зубами. Якщо вчасно не підживити організм мінералом, дестабілізуючі процеси виявляться в такий спосіб:
- підвищена втома і млявість;
- поколювання й оніміння в різних частинах тіла;
- судоми і спазми;
- болі в м'язах;
- чуйний сон і часті головні болі.
Далі піде розвиток остеопорозу та інших непотрібних захворювань. І до цього моменту мова йшла про розмірений способ життя. Якщо ж ваші будні наповнені активністю або присутні регулярні інтенсивні фізичні навантаження, важливість кальцію у вашому організмі можна сміливо множити на два. Саме тому досвідчені спортсмени та важкоатлети особливо пильно стежать за щоденним достатнім надходженням даного мінералу.
Синонім по–справжньому результативного тренування – це кальцій
Важливість цього металу при побудові тіла мрії обумовлена його прямим впливом на тренувальний процес:
- саме завдяки йому відбувається скорочення м'язів;
- руйнування м'язової тканини і її подальший ріст помітно збільшуює потребу в кальції. При його нестачі про розвиток потужної статури можна забути;
- міцний кістковий апарат дозволяє підвищувати навантаження і інтенсивність тренування в прискореному темпі;
-
стабільний ритм і міцне здоров'я серцевого м'яза безпосередньо залежать від кальцію, як власне і планка навантаження кардіо тренуваннями.
Жінкам у світі спорту особливо важливо стежити за достатнім надходженням металу в організм. Під час інтенсивних фізичних навантажень прекрасна стать відчуває зниження рівня естрогенів, а це збільшує втрати елемента і знижує його засвоюваність. У загальному і цілому, у професійних спортсменів, особливо в сфері пауерліфтингу та бодібілдингу, присутній особливий харчовий раціон. Його складова часто містить недостатню кількість кальцію і багато білка збагаченого фосфором, останній в свою чергу пригнічує засвоєння нашого життєво важливого мінералу. Тому присутність в раціоні харчових добавок з наявністю кальцію в максимально біодоступній формі є обов'язковою умовою для гарантовано продуктивних тренувань і шикарного стану здоров'я.
На сайті спортивного харчування bcaa.ua ви знайдете повний асортимент харчових добавок від найвідоміших світових виробників. Якщо ви шукайте, де придбати в Києві або в Україні виключно якісний і сертифікований СпортХарч за доступною ціною – ви зайшли за адресою. Точкова і комплексна підтримка здоров'я, сушка, набір маси, підвищення продуктивності та результативності на тренуваннях – це лише мінімальний перелік того, що ми вам можемо запропонувати. У нас абсолютно будь–яка біодобавка комплектується за індивідуальним підходом до кожного клієнта і професійною консультацією.