Простые правила по приему пищевых добавок
Существует пять основных пищевых добавок, применяемых в спортивном питании.
В первую очередь это протеиновый порошок, который производится из сывороточного белка и казеина. Сывороточный протеин характеризуется тем, что очень быстро усваивается организмом, поэтому мышечные клетки могут моментально восполнять запасы аминокислот, потраченных во время тренировки. Однако для более долгосрочного воздействия необходим «медленный» протеин, получаемый из казеина. Замечено, что его действие имеет более продолжительный эффект – 6-7 часов. Поэтому оптимальным решением будет комбинированный прием обоих этих препаратов для регулировки уровня аминокислот в крови: «быстрый» протеин принимается сразу после нагрузки, а «медленный» – перед сном.
Для улучшения работоспособности и повышения интенсивности тренировок всем спортсменам необходим креатин. Если употреблять эту добавку совместно с протеином и углеводами, то его усвояемость будет более высокой. Поэтому одновременно с приемом креатина (не играет особой роли, моногидратом или фосфатом) можно выпить стакан фруктового сока, съесть пару бананов или углеводных батончиков.
Аргинин очень важен для всех, кто занимается интенсивными силовыми нагрузками. Способствуя синтезу окиси азота, он расширяет небольшие сосуды и капилляры, усиливая тем самым приток крови к работающим мышцам. Это дает выработку большей энергии и способность заниматься с максимальной отдачей, дольше не ощущая усталости. Рекомендуется принимать 3-5 г этой спортивной добавки натощак за 30 минут до тренировки.
Незаменимая аминокислота глютамин не только увеличивает клеточный объем, но и участвует в синтезе гликогена – этого природного «топлива» для мышц. Общие рекомендации по приему – 5 г в сутки, однако в периоды особо интенсивных нагрузок или соревнований эта доза может быть увеличена вдвое.
Хотя витамины и минералы не участвуют непосредственно в процессе роста мышечной ткани, они все же являются очень важной составляющей ежедневного рациона спортсмена. Дело в том, что витамины и минералы помогают отрегулировать многие проходящие в организме обменные и энергетические процессы. Кроме того, они ослабляют воздействие на клетки свободных радикалов, которые вырабатываются во время силовых нагрузок. Для лучшего усвоения тех же протеинов, а также других важных веществ, необходима вся витаминная «цепочка».