Кокосовое масло

Все мы любим покушать и условно трапезу можно разделить на несколько категорий:

• вкусно и полезно;
• не вкусно, но полезно;
• не вкусно и не полезно;
• макароны с хлебом, жареной колбасой и майонезом.

Последние два пункта относятся к особому миру гастрономии, где свои законы, правила и в целом сплошная неразбериха. Второй пункт – это зачастую не продолжительная, но вынужденная мера рациона. И естественно под ярким светом софитов виднеется первый пункт, добиться которого не так уж и просто. Но задача ощутимо облегчается, если ввести в свою меню кокосовое масло. Данный ингредиент широко используется для приготовления абсолютно любых блюд, начиная от гарниров, мяса, рыбы, супов и заканчивая салатами, соусами, выпечкой и даже фритюром. Казалось бы, а в чем смысл? Ведь масло – это в первую очередь жир и без разницы из каких продуктов он добыт. Но нет, разница есть и довольно существенная.

В чем преимущества кокосового масла? Почему оно так популярно среди спортсменов и людей, которые следят за своим здоровьем? Какие существуют разновидности? Давайте разбираться.

Кокосовое масло: в чем заключается уникальность состава?

Это тот случай, когда наличие полезных нутриентов есть, ну и отлично. Главное преимущество данного масла заключается в его кардинальном отличии жирового состава от широко используемых видов жира (растительный, сливочный и маргарин). Последние состоят из триглицеридов длинной цепи (LCT). Для максимально доступного понимания, что это значит, подкожный жир – это тоже LCT. В свою очередь кокосовое масло состоит из триглицеридов средней цепи (MCT). Что это дает нашему организму в ключе метаболизма? Масло MCT качественно отличается следующими моментами:

• намного быстрее переваривается;
• масло с триглицеридами средней цепи сжигается, как и углеводы;
• MCT не откладывается в подкожный жир, в отличие от LCT;
• перенос жирных кислот происходит напрямую в клетки для последующего преобразования в энергию.

При этом всем сжигание масла MCT настолько стремительно, что его ккал продуцируют выброс тепловой энергии за счет процесса термогенеза. Последний в свою очередь способствует ускоренному общему метаболизму. А здесь формула простая – чем выше скорость обмена веществ, тем больше калорий вы сжигаете. В этом случае даже при наличии минимальных физических нагрузок проявится эффект уменьшения процента подкожного жира и повышение набора сухой мышечной массы. Именно поэтому люди с активным образом жизни, спортсмены и просто те, кто следит за своим здоровьем и фигурой не обделяют свой рацион кокосовым маслом. Помимо данного факта, кокосовое масло содержит в себе достаточное количество полезных кислот, в том числе ненасыщенных. Весь комплекс веществ оказывает общее благотворное воздействие на организм, а именно:

выступает быстрым источником энергии, повышая выносливость и работоспособность в целом;

• подавляет чувство голода;
• оказывает антиоксидантный эффект;
• является отличным иммуномодулятором;
• стабилизирует и ускоряет обмен веществ;
• благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы;
• предупреждает дестабилизацию когнитивных функций.

Помимо всего прочего, данный ингредиент будет практически незаменимым продуктом при кето диетах. Но как известно, жирные кислоты полезны не только для внутреннего применения. И в данном случае кокосовое масло является очень ярким представителем с комплексным и универсальным воздействием.

Наружное применение: профессиональный уход за кожей, волосами и ногтями с помощью кокосового масла

Хотя данный продукт давно используется в профессиональной косметологии, достаточное количество людей до сих пор относятся к этому явлению с неким непониманием и даже опаской. Обусловлено это следующим фактором: если кокосовое масло можно использовать, грубо говоря, как крем, то употреблять его в пищу неприемлемо. Потому как это значит, что в нем содержаться какие-то посторонние примеси и т.д.

На самом деле не ясно, почему такое отношение именно к данному продукту. Нарезать овощей и фруктов на салат, попутно сделав из них же маску для лица – не проблема. А использовать кокосовое масло одновременно для употребления и ухода за внешним видом – неприемлемо. В общем применять данный ингредиент в качестве наружного полезного и питательного компонента не просто можно, а нужно. Как уже упоминалось, этот продукт плотно занял нишу высокоэффективного средства по уходу в мировой косметологии. Его свойства отлично себя проявляют в следующих областях нашего тела:

• уход за кожей с увлажняющим и защитным эффектом. Также кокосовое масло часто используется для профилактики и лечения атопического дерматита;
• уход за волосами с помощью данного продукта предотвращает их ломкость, делает волосы более гибкими и оказывает укрепляющий эффект. Помимо этого, полезные вещества предотвращают повреждение волос из-за потери белка и воздействия ультрафиолета;
• при уходе за ногтями ингредиент помогает восстановить и укрепить ногтевую пластину, стимулирует рост ногтей, способствует заживлению мелких повреждений и трещин на поверхности.

И самое главное, что во всех трех случаях проявляется мощный антигрибковый и противомикробный эффект. А в комплексе с антиоксидантным действием в высокоэффективности кокосового масла при наружном применении сомневаться не приходится.

Чтобы получить максимально возможную пользу от употребления и использования в косметических целях, важно выбрать правильный продукт. Производство кокосового масла имеет свои отличия, которые непосредственно влияют на содержание.

Кокосовое масло: производство продукта и принципиальная разница состава

Сам по себе кокос содержит массу полезных нутриентов, но сколько из них будут доступны для нашего организма, напрямую зависит от конечного сырья. Существует три основных вида кокосового масла:

• Рафинированное – обработка паром и глубокая фильтрация удаляют львиную долю полезных примесей;
• Частично гидрогенизированное – этот процесс помогает продлить срок хранения продукта, но при этом образовывает трансжиры, которые существенно снижают всю полезность кокосового масла;
• Virgin или extra virgin – лучший выбор. При производстве используется два метода:

1. Экспеллерное прессование – с помощью пара либо других источников тепла масло выдавливают из кокосовой мякоти. Имеет достаточно высокий уровень сохранности всех полезных свойств в конечном продукте;
2. Холодный отжим – масло отжимается при температуре ниже 50 градусов. Именно данный метод считается самым лучшим с точки зрения сохранения и удержания всех полезных питательных веществ в конечном сырье.

Если вы ищете где купить в Киеве и в Украине кокосовое масло по доступной цене – наш интернет-магазин к вашим услугам. У нас вы найдете данный продукт, как для исключительного внутреннего применения в капсулах, так и кокосовое масло в чистом виде, которое применяется для приготовления пищи и косметического ухода. Обе вариации изготовлены методом холодного отжима и не имеют посторонних примесей, в том числе соли и сахара. При необходимости наши специалисты проконсультируют и помогут с выбором не только кокосового масла, но и растительных экстрактов, витаминно-минеральных комплексов и спортивного питания. Вся продукция от мировых производителей, представленная на сайте BCAA.UA сертифицирована и гарантирует только положительный эффект для вашего здоровья, а также прекрасного ежедневного самочувствия.