Обозначение букв «L» и «D», стоящих перед названием аминокислот
Аминокислоты – это важные органические соединения, которые не только являются сырьем для построения клеток, но и участвуют во многих естественных процессах. Благодаря им человеческий организм растет, укрепляется, восстанавливается, а также может синтезировать требуемые гормоны, ферменты и антитела. Рост мышечной массы, регенерационные и окислительные процессы тоже невозможны без участия этих веществ; от них зависят и общий тонус, и утомляемость, и иммунитет, и мозговая деятельность, и даже настроение.
Современной науке известны два типа аминокислот, которые ученые обозначили буквами «L» и «D». Их пространственная структура абсолютно идентична по своему составу, однако расположение молекул у них различается, как отражение в зеркале. В зависимости от того, в левую или правую сторону закручивается молекулярная спираль, аминокислоты обозначаются определенной буквой («levo» по латыни означает «левая», а «dextra» - «правая»).
Для биохимических процессов, происходящих в теле человека, наиболее подходящими являются L-соединения. Почему именно они лучше соответствуют всему живому, науке до сих пор неясно. Однако достоверно известно, что L-аминокислоты легко и быстро усваиваются, оказывая благотворное влияние на организм, поэтому их рекомендуют добавлять в свой ежедневный рацион всем, кто занят тяжелым физическим трудом или активно занимается спортом.
В то же время правосторонние изомеры, помечаемые буквой «D», могут оказывать на человека совершенно противоположное воздействие. Они не используются ни в пищевой промышленности, и в фармацевтике, поскольку считаются крайне вредными соединениями. Особенно опасным считается одновременное употребление нескольких видов D-аминокислот, поскольку их прием в больших количествах может привести к нежелательным последствиям.
В качестве примера можно привести карнитин. Эта заменимая аминокислота генерируется печенью и способствует связыванию и выведению из организма цепочек жирных кислот. L-карнитин важен для снижения веса и профилактики увеличения жировой прослойки. Однако, согласно проведенным исследованиям, поступление в организм D-карнитина как раз снижает выработку печенью карнитина, то есть оказывает прямо противоположный эффект.
Если перед названием аминокислоты не стоит ни буквы «L», ни буквы «D», то данное соединение, скорее всего, не имеет своего «зеркального» изомера. Например, глицин, который влияет на образование в тканях новых клеток путем обеспечения их достаточным количеством кислорода, представлен только в одном виде.
Теперь вы знаете, с чем связаны буквенные обозначения перед названиями аминокислот и сможете более внимательно и грамотно отнестись к выбору спортивного питания. А это в сочетании с интенсивными тренировками является залогом достижения вами отличных спортивных результатов.
