С чем нельзя принимать цинк

Цинк (Zn) относится к одним из важнейших микроэлементов, без которых нормальное функционирование организма просто невозможно. Несмотря на то, что он необходим совершенно в небольших количествах, даже минимальный дефицит может привести к ощутимым последствиям. Благодаря данному минералу осуществляются сотни биохимических реакций и метаболических процессов. И если вы решили принимать пищевые добавки с цинком, нужно понимать с какими микроэлементами и витаминами он “дружит”, а с какими его противопоказано “сталкивать лбами”, так как от этого зависит его эффективность. Интересно? Тогда давайте разберемся в несовместимости Zn с другими нутриентами, которые могут повлиять на его усвоение.

Для чего нам нужен цинк?

Начнем с того, что цинк – второй по распространенности микроэлемент в нашем организме, как вы уже поняли, он содержится буквально в каждой клеточке тела. Zn нужен для гармоничного роста и развития абсолютно всех форм жизни (1). В организме человека минерал выполняет ряд важнейших функций, среди которых:

1. Повышение иммунной защиты. Цинк напрямую влияет на защитные функции организма. Его главная задача – регуляция работы иммунных клеток (Т-лимфоцитов), которые отвечают за распознавание и нейтрализацию патогенов (2). В случае дефицита защитные функции организма начинают работать менее эффективно, кратность и продолжительность простудных заболеваний увеличивается.
2. Синтез ферментов. Цинк был обнаружен в более чем 300 ферментах, где он является структурным элементом или выполняет каталитическую функцию. К тому же стоит отметить, что Zn – единственный микроэлемент из всех существующих, входящий в состав шести основных классов ферментов (2).
3. Активизация процессов регенерации. Все хорошо знают о заживляющих свойства данного минерала. Он принимает непосредственное участие во всех этапах заживления ран, начиная от уменьшения воспалительных процессов, активации тромбоцитов, восстановления мембран и заканчивая образованием рубцов (3).
4. Антиоксидантная защита (4). Цинк нейтрализует свободные радикалы, снижая риск возникновения окислительного стресса, хронических заболеваний и патологических состояний.
5. Регуляция работы гормональной системы. И тут без цинка не обошлось. Он необходим для синтеза гормонов щитовидной железы, тестостерона, инсулина, гормона роста, мелатонина и работы женской гормональной системы (5, 6).
6. Стабилизация уровня сахара в крови. Цинк стимулирует выработку инсулина, повышает чувствительность к нему, помогает избежать осложнений при диабете второго типа. Некоторые исследования даже показали, что при достаточном потреблении, микроэлемент может снизить риск развития диабета на 13% (7).
7. Поддержка здоровья зрительной системы. Zn считается важным микроэлементом, поддерживающим остроту зрения. Он предупреждает развитие возрастной макулярной дегенерации, которая сопровождается поражением сетчатки. Из интересного: именно в сетчатке глаза содержится большое количество цинка. Исследования показали, что достаточное потребление цинка и антиоксидантов способно защитить клетки сетчатки от повреждений и тем самым предупредить прогрессирование заболевания (8).

Сколько цинка нужно принимать в день

Суточная потребность в цинке напрямую зависит от пола и возраста. Важно помнить, что цинк относится к тем микроэлементам, с которыми лучше не шутить, так как его избыток может негативно сказаться на самочувствии и в целом на состоянии здоровья.

Итак, какое количество минерала требуется вашему организму:

• взрослые мужчины – 11 мг в день;
• взрослые женщины – 8 мг в день;
• беременные – 11 мг в день;
• кормящие – 12 мг в день.

В любом случае прием цинка лучше согласовать с врачом, чтобы избежать нежелательных последствий, о которых далее поговорим более детально

Цинк: противопоказания к приему

На самом деле строгих противопоказаний к приему пищевых добавок с упомянутым микроэлементом нет, кроме индивидуальной непереносимости. Однако есть случаи, когда БАД можно добавлять в рацион только после консультации с врачом. Итак, кому нельзя принимать цинк без предварительной консультации:

• детям до 7 лет;
• людям, страдающим от анемии, связанной с дефицитом меди;
• женщинам в период беременности и лактации;
• при заболеваниях почек;
• при язвенной болезни желудка.

Цинк: побочные эффекты

С выраженными побочками можно столкнуться в том случае, если цинк принимается в повышенных дозировках. Организм сразу же даст понять, что минерала уже с лихвой. Проявляется такой протест следующим образом:

• тошнота, рвота, диарея;
• боли в животе и металлический привкус во рту;
• снижение уровня меди и железа в организме;
• головная боль, головокружение.

Особенно опасно принимать цинк свыше 40 мг в сутки. При проявлении любых побочных эффектов незамедлительно обратитесь за медицинской помощью.

С чем не совместим цинк

Возможно, вы даже и не задумывались над этим, но эффективность биодобавок с цинком сильно зависит от того, с чем именно вы их принимаете. Некоторые вещества блокируют усвоение микроэлемента или вступают с ним в конкуренцию, снижая его биодоступность. Давайте же разберемся, с чем лучше не совмещать цинк, чтобы получить максимальный эффект от приема:

• Кальций, железо и медь.

Эти минералы устраивают настоящие соревнования между собой, препятствуя усвоению друг друга. Прием кальция и железа в повышенном количестве не дает цинку полноценно всасываться (9, 10). Медь же и вовсе находится в обратной зависимости – при избыточном приеме цинка ее уровень падает, что может привести к анемии.

• Фитаты/фитиновая кислота и клетчатка.

Давайте сначала определимся с пониманием “что такое фитаты”. Это натуральное вещество, которое является своеобразным сейфом для хранения фосфора в растениях, содержится преимущественно в семенах, зернах, орехах и т.д. О клетчатке много говорить не стоит, вы и так прекрасно с ней знакомы. Какое это все имеет отношение к цинку, спросите вы? Объясняем: как пищевые волокна, так и фитаты могут образовывать с цинком нерастворимые соединения и выводить его из организма (11). То есть усвоение минерала будет минимальным. Пересматривать свой рацион совершенно не обязательно, просто разделите прием пищи, богатой клетчаткой, и пищевые добавки с Zn.

• Кофе и чай.

Неужели придется отказаться от любимых напитков на период приема добавок с цинком? Вовсе нет. В кофе и чае содержатся полифенолы – органические соединения. Они смогут связываться с цинком и другими минералами и снижать их биодоступность. Чтобы прием БАДов принес эффект, лучше разделять прием цинка с любимыми напитками. Делайте перерыв хотя бы в один час – и, как говорится, будет вам счастье.

• Антибиотики.

Цинк является одним из главных защитников нашего организма. Как уже говорили, он помогает бороться с различными патогенами. И казалось бы, что в тандеме с антибиотиками он покажет просто феноменальный результат. Безусловно, эффект будет, но нужно кое-что учесть. Минерал может снижать эффективность антибиотиков при одновременном приеме (например, тетрациклинов и фторхинолонов). Поэтому прием лучше разделить, сделав перерыв 2-4 часа.

• Алкоголь.

А что вы скажете про цинк и алкоголь? Совместимость нулевая. Спиртные напитки усиливают выведение микроэлемента из организма и снижают его уровень в крови. В долгосрочной перспективе это может привести к дефициту, даже если человек принимает добавки.

Часто в интернете вы можете найти информацию о том, что нежелательно совмещать магний, омега-3 жирные кислоты, селен и цинк. Но эта информация не имеет ничего общего с реальностью. Эти нутриенты можно, а в отдельных случаях даже нужно принимать совместно, так как в комплексе они оказывают максимально благоприятное воздействие на организм.

В целом при правильном подходе к приему цинка вы получите исключительно положительный эффект. Главное не увлекаться пищевыми добавками с данным минералом и помнить, что избыток может быть очень опасен для здоровья. Для своего же успокоения не лишним будет получить консультацию врача, оговорить с ним курс приема и подходящую для вас дозировку.

Литература

1. “Zinc: Lewis Acid and Gene Regulator” - https://www.sciencedirect.com/topics/materials-science/zinc
2. “Zinc as a Gatekeeper of Immune Function”. Inga Wessels, Martina Maywald, Lothar Rink, 2017 Nov 25 - https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5748737/
3. “Zinc in Wound Healing Modulation”. Pei-Hui Lin, Matthew Sermersheim, Haichang Li, Peter H U Lee, Steven M Steinberg, Jianjie Ma, 2017 Dec 24 - https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5793244/
4. “The antioxidant properties of zinc”. S R Powell, 2000 May - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10801958/
5. “The Role of Zinc in Thyroid Hormones Metabolism”.Juliana Soares Severo, Jennifer Beatriz Silva Morais, Taynáh Emannuelle Coelho de Freitas, Ana Letícia Pereira Andrade, Mayara Monte Feitosa, Larissa Cristina Fontenelle, Ana Raquel Soares de Oliveira, Kyria Jayanne Clímaco Cruz, and Dilina do Nascimento Marreiro, April 15, 2019 - https://econtent.hogrefe.com/doi/10.1024/0300-9831/a000262
6. “Review: The role of zinc in the endocrine system”. Abdulkerim Kasim Baltaci, Rasim Mogulkoc, Saltuk Bugra Baltaci, 2019 Jan - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30772815/
7. “Zinc”. National Institutes of Health - https://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/#h16:~:text=the%20AREDS%20studies.-,Type%202%20diabetes,prevalence%20or%20severity%20of%20T2D%2C%20gestational%20diabetes%2C%20or%20diabetic%20foot%20ulcers.,-Health%20Risks%20from
8. “Zinc”. National Institutes of Health - https://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/#:~:text=well%2Dnourished%20children.-,Age%2Drelated%20macular%20degeneration,zinc%20intakes%20and%20the%20supplement%20formulations%20used%20in%20the%20AREDS%20studies.,-Type%202%20diabetes
9. “High dietary calcium intakes reduce zinc absorption and balance in humans”. Wood RJ, Zheng JJ, June 1997 - https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916523178361
10. “Supplemental Zinc Lowers Measures of Iron Status in Young Women with Low Iron Reserves”. Donangelo Carmen M, Woodhouse Leslie R, King Sarah M, Viteri Fernando E, King Janet C., July 2002 - https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316622152387#bib3
11. “Dietary Factors Influencing Zinc Absorption”. Lönnerdal Bo, May 2000 - https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316622140927#:~:text=Phytate%20and%20fiber,nutrition%20of%20humans.