Тирозин: полезные свойства и применение при депрессии

Такие органические соединения как аминокислоты являются основными строительными блоками белков в организмах живых существ. Белки в свою очередь – это самые важные биомолекулы, выполняющие бесчисленное множество ключевых функций в организме. Наш аминокислотный профиль включает в себя 20 соединений, которые делятся на три группы:

• заменимые аминокислоты (необязательные) – без проблем синтезируются организмом и не требуют дополнительного поступления из пищи;
• незаменимые (обязательные) – не вырабатываются организмом и требуют регулярного поступления извне (продукты питания, пищевые добавки);
• условно незаменимые – считаются необязательными, так как им свойственен активный синтез. Но в некоторых условиях они могут стать незаменимыми, когда организм неспособен производить их в достаточном количестве из-за каких-либо физиологических или медицинских причин.

Обратите внимание, что в данном случае понятия “обязательные” и “необязательные” относятся исключительно к дополнительному поступлению аминокислот извне и никак не отражают пользу, важность соединений для организма. Вышеупомянутая классификация на самом деле очень поверхностна. Мы сегодня в этом убедимся на примере заменимой (необязательной) аминокислоты под названием L-тирозин (тирозин, tyrosine).

Тирозин имеет очень интересный сценарий синтеза в нашем организме и проявляет чрезмерно важную биологическую активность, которая касается трех факторов:

1. Мозговая деятельность.
2. Функционирование нервной системы.
3. Здоровье щитовидной железы.

Сейчас мы разберемся, почему L-тирозин, будучи заменимой аминокислотой, может запросто быть в дефицитном состоянии. А также узнаем, насколько правдивы утверждения о многочисленных полезных свойствах этой аминокислоты.

Л-тирозин: в каких продуктах содержится и особенности выработки вещества

Начнем с того, что тирозин можно отнести как к заменимым, так и условно незаменимым соединениям. Дело в том, что его выработка полностью зависима от обязательной аминокислоты под названием фенилаланин. Именно из нее организм производит данное вещество (1), а значит недостаток фенилаланина автоматически продуцирует дефицит тирозина. Проще говоря, L-tyrosine все же привязан к регулярному поступлению извне. 

При хорошем состоянии здоровья и сбалансированном питании столкнуться с недостатком данного полезного соединения практически невозможно. И в этом есть доля правды, ведь по факту лишь редкое заболевание, а именно фенилкетонурия (ФКУ), может способствовать нарушению баланса тирозина. Эта патология проявляется неспособностью организма расщеплять фенилаланин, поступающий из продуктов питания (2), тем самым блокируя выработку тирозина. С наукой не поспоришь, но она говорит нам и о других обстоятельствах, при которых дефицит вещества может появиться по щелчку пальца:

1. Проблемы с пищеварением могут мешать нормальному усвоению аминокислот из пищи (3).
2. Отдельные виды диет, включающие в себя антипитательные факторы, способствуют более быстрой потере лишних килограммов. Но при этом те самые диетические антинутритивные факторы могут отрицательно влиять на усвояемость белка и биодоступность аминокислот (4).
3. В некоторых ситуациях организм может требовать большего количества тирозина, чем обычно, что может привести к дефициту. Например, при стрессе, интенсивной физической активности, болезнях или травмах увеличивается потребность в аминокислотах, включая тирозин.

Как показывает этот список, к недостатку L-тирозина приводит соответствующий образ жизни и в меньшей степени проблемы со здоровьем. Хорошая новость заключается в том, что суточная потребность в тирозине составляет примерно 25 мг на 1 кг веса (5). Много ли это? Абсолютно нет, ведь мы имеем немалый перечень пищи, в которой данная аминокислота содержится в больших количествах.

• мясо – говядина, свинина и курица в среднем содержат в 100 граммах 100-200% тирозина от суточной потребности (6);
• рыба – лососевые, треска, скумбрия и морской окунь включают в себя от 700-1000 мг тирозина на 100 г (7);
• молочная продукция, особенно сыры считаются самыми лучшими источниками L-тирозина (8);
• орехи и семечки. Всего 25 грамм семян конопли или тыквы, мускатный орех и арахис способны перекрыть 30% в суточной потребности тирозина (9). Остальная пища из этой категории не так богата на вещество;
• зерновые. Здесь можно выделить лишь овсяные отруби и овес, в 100 граммах которых содержится 50% тирозина от суточной потребности (10).

При виде всего этого перечня возникает вопрос: а зачем люди дополнительно принимают тирозин в виде биодобавок? Здесь вступают в игру полезные свойства данной аминокислоты, на которых мы остановимся поподробней.

L-тирозин: биологическая активность и польза для организма

Тирозин является необходимым элементом для синтеза нейротрансмиттеров (катехоламинов) таких, как дофамин, норэпинефрин (норадреналин) и эпинефрин (адреналин) (11). Эти нейротрансмиттеры играют важную роль в регуляции настроения, мотивации, стрессовых реакциях, когнитивных функциях, а также здоровье нервной и сердечно-сосудистой системы.

Давайте рассмотрим ключевые моменты, в которых представленная аминокислота проявляет себя с максимальной пользой.

Тирозин при депрессии

Депрессия отражает неадекватную активность норадреналина в неопределенных центрах мозга, которые регулируют настроение. L-tyrosine способствует увеличению концентрации и стабилизации активности норадреналина в мозге, выступая антидепрессантом (12). В эту же категорию можно отнести апатию.

Говоря о самом главном раздражителе ЦНС, а именно стрессе, данное состояние является неотъемлемой частью человеческого существования. Главное не допускать его перетекание в крайние формы, которые могут вызвать или усугубить психические расстройства, включая ярко выраженную депрессию, шизофрению и посттравматическое стрессовое расстройство. Стресс увеличивает высвобождение катехоламинов, что может привести к критическому истощению их уровня и, как следствие, вызвать серьезные патологические состояния не только ЦНС, но и других систем. Л-тирозин воздействует в данном случае следующим образом (13):

1. Аминокислота не усиливает высвобождение катехоламинов (дофамина, норадреналина и адреналина), когда эти нейротрансмиттеры возбуждаются с базальной скоростью. Что такое базальная скорость высвобождения катехоламинов? Это базовый и непрерывный процесс, который происходит в организме, чтобы поддерживать нормальную нейротрансмиссию и физиологическую функцию. Проще говоря, тирозин бесполезно принимать в целях профилактики стрессовых состояний, так как он в данном случае не проявляет активность.
Совершенно другая картина наблюдается при сильных возбуждениях, вызванных частыми стрессами. Здесь L-тирозин значительно усиливает высвобождение нейротрансмиттеров, снижая ущерб для организма и успокаивая нервную систему.

2. Представленная аминокислота помогает справиться не только с депрессивными состояниями, вызванными психологическим фактором, но и физическим стрессом:

• гипоксия;
• холодовой стресс;
• длительный период бодрствования.

Помимо поддержки адекватной реакции организма на стресс, эта аминокислота может оказывать защитное действие на поведенческие и сердечно-сосудистые параметры, поскольку предотвращает истощение центральных и периферических катехоламинов, вызванное острым нарушением работы нервной системы (14).

Л-тирозин и когнитивные функции

Не многие до конца понимают, что такое когнитивные функции и что они под собой подразумевают. Именно благодаря им мы имеем возможность воспринимать, анализировать, интерпретировать и использовать информацию из окружающей среды для принятия решений, а также адаптироваться к различным ситуациям. Эти высшие психические процессы, которые связаны с обработкой информации в мозге, включают в себя мышление, память, внимание, восприятие, речь, решение задач, способность к обучению и другие умственные способности. Так вот тирозин способствует улучшению когнитивных функций, особенно в стрессовых ситуациях (15, 16, 17).

Л-тирозин при гипотиреозе

Гипотиреоз – это дисфункция щитовидной (эндокринной) железы. Это состояние приводит к недостатку гормонов эндокринной железы в организме. Тирозин является одним из строительных блоков, необходимых для создания тироксина (T4) и трийодтиронина (T3) – основных щитовидных гормонов (18, 19, 20). Когда организм испытывает дефицит L-тирозина, способность эндокринной железы синтезировать нужное количество гормонов снижается. 

Однако наука выступает против активной популяризации тирозина, как лечебного средства при гипотиреозе выдвигая пару фактов:

1. В большинстве случаев гипотиреоз вызывается не дефицитом L-тирозина. Аутоиммунные атаки на эндокринную железу (как в случае хронического тиреоидита Хашимото), удаление щитовидной железы, отдельные группы лекарств и недостаток йода – вот главные и самые частые факторы, приводящие к гипотиреозу.
2. Терапия гипотиреоза, как правило, включает в себя лекарственные препараты в виде щитовидных гормонов (T4 и/или T3) в синтетической форме, а не непосредственное увеличение потребления L-тирозина. Именно эти лекарства выступают компенсаторами щитовидных гормонов и помогают восстановить нормальную функцию эндокринной железы.

Да, тирозин косвенно отвечает за здоровье щитовидной железы, но он не является лекарственным средством при ее дисфункции и не выступает первопричиной гипотиреоза.

Тирозин: противопоказания к приему биодобавки

Данная аминокислота абсолютно безопасна для большинства людей при употреблении в естественных количествах посредством пищи, а также при добавлении в рацион пищевых добавок с L-тирозином. Однако есть состояния, которые строго ограничивают потребление тирозина в любых его формах:

• фенилкетонурия (ФКУ). Мы уже упоминали об этом редком генетическом нарушении обмена аминокислот. Организм не может нормально метаболизировать фенилаланин, который превращается в тирозин. Поэтому людям с ФКУ рекомендуется ограничивать потребление продуктов, богатых фенилаланином и тирозином. Данная аминокислота используется в белковых добавках для людей с ФКУ. Если у вас фенилкетонурия, только ваш врач может сказать, есть ли потребность в дополнительном тирозине, а также определить нужную дозировку.
• тиреотоксикоз. Людям с избытком эндокринных гормонов (тиреотоксикозом) следует быть осторожными с употреблением тирозина, так как эта аминокислота может стимулировать щитовидную железу и усилить симптомы избытка гормонов.

При регулярном приеме каких-либо лекарственных препаратов, перед добавлением пищевой добавки с тирозином в рацион обязательно проконсультируйтесь с врачом. Например, тирозин может усилить действие ингибиторов моноаминоксидазы (ИМАО), что может вызвать гипертонический криз и другие нежелательные реакции.

В остальных случаях биодобавки с тирозином абсолютно безопасны.

Как принимать тирозин

Принимать Л-тирозин следует в соответствии с рекомендациями вашего врача или четко соблюдая инструкцию по приему от производителя. Дозировка, а также режим приема могут зависеть от конкретных медицинских целей и состояния здоровья. Ниже приведены общие рекомендации по приему тирозина:

1. Следуйте указаниям врача. Если вам был назначен L-тирозин в качестве лекарства или добавки к комплексному лечению, строго следуйте указаниям вашего врача относительно дозировки и режима приема. Не превышайте рекомендуемую дозу без согласования с врачом.
2. Соблюдайте регулярность приема. Если вам назначен регулярный прием тирозина, старайтесь принимать его в одно и то же время.
3. Избегайте конфликтующих препаратов. Тирозин может взаимодействовать с некоторыми лекарствами и пищевыми добавками. Если вы принимаете другие медикаменты или биодобавки, проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что не возникнет нежелательных взаимодействий между тирозином и другими препаратами.
4. Мгновенно реагируйте на проявление нежелательных состояний при приеме L-тирозина. В случае каких-либо побочных эффектов или неприятных реакций при приеме тирозина немедленно сообщите об этом врачу.
5. Не превышайте дозировку. Не принимайте больше тирозина, чем рекомендуется вашим врачом или производителем. Злоупотребление аминокислотами может иметь нежелательные последствия.

Л-тирозин, как и любое другое полезное вещество, должен поступать извне в оптимальных для организма концентрациях. Отдавайте предпочтение исключительно сертифицированным и качественным биодобавкам.

Литература

1. Raymond Y. Wang, William R. Wilcox, Stephen D. Cederbaum. “Amino Acid Metabolism”, 2013 - https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/B9780123838346000963
2. Dwight E. Matthews. “An Overview of Phenylalanine and Tyrosine Kinetics in Humans”, 2008 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2268015/
3. Claire Gaudichon, Juliane Calvez. “Determinants of amino acid bioavailability from ingested protein in relation to gut health”, 2021 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7752214/
4. G. Sarwar Gilani, Chao Wu Xiao, Kevin A. Cockell. “Impact of antinutritional factors in food proteins on the digestibility of protein and the bioavailability of amino acids and on protein quality”, 2012 - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23107545/
5. World Health Organization (WHO). “Protein and amino acid requirements in human nutrition” - https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/43411/WHO_TRS_935_eng.pdf
6. Nutrient Ranking Tool. “Tyrosine in meat” - https://tools.myfooddata.com/nutrient-ranking-tool/tyrosine/meats/highest/grams/common/no
7. Nutrient Ranking Tool. “Tyrosine in fish” - https://tools.myfooddata.com/nutrient-ranking-tool/Tyrosine/Fish/Highest/Household/Common/No
8. Nutrient Ranking Tool. “Tyrosine in dairy products” - https://tools.myfooddata.com/nutrient-ranking-tool/tyrosine/dairy-and-egg-products/highest/grams/common/no
9. Nutrient Ranking Tool. “Tyrosine in nuts and seeds” - https://tools.myfooddata.com/nutrient-ranking-tool/tyrosine/nuts-and-seeds/highest/grams/common/no
10. Nutrient Ranking Tool. “Tyrosine in grains” - https://tools.myfooddata.com/nutrient-ranking-tool/tyrosine/grains-and-pasta/highest/grams/common/no
11. S. Colette Daubner, Tiffany Le, Shanzhi Wang. “Tyrosine Hydroxylase and Regulation of Dopamine Synthesis”, 2012 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3065393/
12. A. J. Gelenberg, J. D. Wojcik, C. J. Gibson, R. J. Wurtman. “Tyrosine for depression”, 1982 - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6764934/
13. Simon N. Young. “L-Tyrosine to alleviate the effects of stress?”, 2007 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1863555/
14. Harris R.Lieberman. “Food Components to Enhance Performance: An Evaluation of Potential Performance-Enhancing Food Components for Operational Rations”, 1994 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK209061/
15. Bryant J. Jongkees, Bernhard Hommel, Lorenza S. Colzato. “People are different: tyrosine's modulating effect on cognitive control in healthy humans may depend on individual differences related to dopamine function”, 2014 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4186281/
16. Simone Kühn, Sandra Düzel, Lorenza Colzato, Kristina Norman, Jürgen Gallinat, Andreas M. Brandmaier, Ulman Lindenberger, Keith F. Widaman. “Food for thought: association between dietary tyrosine and cognitive performance in younger and older adults”, 2017 - https://link.springer.com/article/10.1007/s00426-017-0957-4
17. Mirjam Bloemendaal, Monja Isabel Froböse, Joost Wegman, Bram Bastiaan Zandbelt, Ondine van de Rest, Roshan Cools, Esther Aarts. “Neuro-Cognitive Effects of Acute Tyrosine Administration on Reactive and Proactive Response Inhibition in Healthy Older Adults”, 2018 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6084775/
18. Muhammad A. Shahid, Muhammad A. Ashraf, Sandeep Sharma. “Physiology, Thyroid Hormone”, 2023 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK500006/
19. Rashmi Mullur, Yan-Yun Liu, Gregory A. “Thyroid Hormone Regulation of Metabolism”, 2014 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4044302/
20. Nussey S, Whitehead S. “Endocrinology: An Integrated Approach”, 2001 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK28/